Serveur

Gexel Telecom International Inc.; Montreal (administrative region); On-site; CAD 28,000 - 40,000; Full time

Job summary

Le Courtyard Marriott, situé au cœur de Montréal, recrute un serveur au service en salle. Vous accueillez les clients, prenez les commandes et servez plats et boissons avec des recommandations.

Le poste exige un diplôme en gestion hôtelière ou DEP en restauration, 18 ans, et une maîtrise du français et de l’anglais. Disponibilité jours, soirs et fins de semaine, connaissance culinaire, œnologie et esprit d’équipe.

Qualifications

• Diplôme en technique de gestion hôtelière ou DEP en restauration exigé.
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Disponibilité jours, soirs et fins de semaine.

Responsibilities

• Accueillir les clients et offrir un service prompt aux tables.
• Prendre les commandes et répondre aux questions des clients.
• Servir les plats et boissons en formulant des recommandations.
• Connaître parfaitement le menu et les préparations.
• Saisir les transactions dans le POS.
• Débarrasser les tables et assurer la propreté.
• Collaborer au maintien d’une image professionnelle.
• Gérer les demandes liées allergies/intolérances et les communiquer en cuisine.

Skills

Bilinguisme Français/Anglais

Education

Diplôme en technique de gestion hôtelière

Formation professionnelle en restauration (DEP)

Tools

POS

Job description

Le Courtyard Marriott est situé au cœur de Montréal, à proximité du Palais des congrès, à quelques minutes de la plus célèbre ville souterraine au monde, de la Place des Arts, des magasins et boutiques sur l’effervescente rue Ste-Catherine et du Vieux-Montréal. L’hôtel offre 212 chambres spacieuses, salles de conférences, piscine intérieure et bain à remous, salle d’entraînement ainsi qu’un restaurant, un bar lounge et un comptoir Café.

Sous l’autorité du directeur de la restauration et son adjoint, le serveur doit connaître les détails du menu et de partager son expertise avec les clients. Il offre un accueil chaleureux, une présentation soignée de la table et a une attitude sympathique. Le serveur s’efforce de fournir à tous les clients une expérience mémorable.

Principales tâches

• Accueillir les clients et offrir un service prompt aux tables.
• Prendre les commandes des clients en faisant des recommandations et en répondant à leurs questions.
• Servir les plats et les boissons aux clients en leur formulant des recommandations.
• Partager votre connaissance du menu pour répondre aux questions et aux demandes spéciales des clients.
• Connaître parfaitement tous les plats du menu, les garnitures, le contenu et la méthode de préparation.
• Saisir les transactions dans le système (POS) sans erreur et en temps opportun.
• Débarrasser les tables, effectuer les tâches de clôture et replacer les couverts et autres fournitures.
• Collaborer à la propreté, à l’entretien et à maintenir l’image professionnelle de l’hôtel.
• Être vigilant et attentif aux requêtes des clients sur les allergies et les intolérances alimentaires et s’assurer que l’information soit précisée en cuisine.
• Suivre les procédures, les normes de l’hôtel.
• Toutes autres tâches connexes.

Conditions de travail:

• Temps plein, Temps partiel
• Emploi permanent, quart de jour, soir, fin de semaine
• Syndiqué

COMPÉTENCES & QUALIFICATIONS

• Diplôme en technique de gestion hôtelière, Formation professionnelle en restauration (DEP).
• Avoir 18 ans.
• Bilinguisme, français et anglais.
• L’usage du français est la première langue d’accueil pour nos clients. Étant une organisation internationale, nous accueillons une clientèle anglophone de près de 50% quotidiennement, la maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit est nécessaire pour pouvoir accueillir adéquatement notre clientèle anglophone et répondre à leurs besoins et attentes. L’usage d’une autre langue demeure un atout.
• Disponibilité à travailler les jours, soirs et fins de semaine.
• Bonne connaissance culinaire classique et actualisée.
• Connaissance en œnologie, spiritueux, bières.
• Capacité à réagir rapidement aux situations d’urgence.
• Bon vendeur.
• Sens marqué de l’autonomie et de l’organisation.
• Bon esprit d’équipe et facilité à établir un contact avec la clientèle.
• Ce travail nécessite d’être en mesure de soulever et de déplacer des articles pouvant peser 11 kg. Il est également requis de se tenir debout ou de marcher pendant de longues périodes.

* Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et s’engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.