Pêcherie Manicouagan Groupe NAMESH – Cuisinier/Cuisinière (CNP 63200)

Pêcherie Manicouagan - Groupe NAMESH; Les Escoumins; Sur place; CAD 41 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Pêcherie Manicouagan Groupe NAMESH recrute un(e) cuisinier/cuisinière (CNP 63200) pour un contrat de 12 mois. Horaires: 30 à 40 heures/semaine, salaire: 20.01 CAD/heure. Contrat non syndiqué et langue requise: français.

Expérience requise: 24 mois en cuisine. Préparation des plats, mise en place, contrôle qualité, sauces et garnitures, et respect strict des normes d’hygiène; tâches liées au service et propreté des lieux.

Qualifications

• Expérience de 24 mois en cuisine.
• Langue requise: français.

Responsabilités

• Préparer les aliments et assurer la qualité des plats.
• Effectuer la mise en place et les sauces/ garnitures.
• Veiller à l’hygiène et à la propreté des lieux.
• Réaliser les tâches administratives liées au service.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Description du poste

Pêcherie Manicouagan Groupe NAMESH – Cuisinier/Cuisinière (CNP 63200)

Contrat d’une durée de 12 mois
Nombre minimum d’heures : 30h/semaine
Nombre d’heures maximum : 40h/semaine
Salaire : 20.01$/h
Heures supplémentaires, taux de rémunération : 1,5%
Prime offerte : 3% pour les tâches de chef d’équipe
Emploi non syndiqué
Expérience requise : 24 mois en cuisine
Langue requise : français

Préparation de la nourriture :

• Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service;
• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
• S’assurer de la qualité des aliments, les préparer et les assaisonner;
• Cuire de façon appropriée les divers aliments
• Faire les sauces, les potages, les garnitures;
• Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées;
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité.

Tâches administratives :

• Participer à la prise d’inventaire et tenir à jour le registre;
• Compléter avec précision tous les rapports exigés par la direction;
• Collaborer ou effectuer des tâches de cuisiniers ou de serveur;
• Signaler tous risques de danger pour le personnel ou la clientèle.

Voir à la propreté des lieux :

• Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé;
• Participer aux ménages quotidiens.

Effectuer diverses taches connexes selon le besoin de l’entreprise.

Pêcherie Manicouagan Groupe NAMESH – Cuisinier/Cuisinière (CNP 63200)

Contrat d’une durée de 12 mois
Nombre minimum d’heures : 30h/semaine
Nombre d’heures maximum : 40h/semaine
Salaire : 20.01$/h
Heures supplémentaires, taux de rémunération : 1,5%
Prime offerte : 3% pour les tâches de chef d’équipe
Emploi non syndiqué
Expérience requise : 24 mois en cuisine
Langue requise : francais

Préparation de la nourriture :

• Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service;
• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
• S’assurer de la qualité des aliments, les préparer et les assaisonner;
• Cuire de façon appropriée les divers aliments
• Faire les sauces, les potages, les garnitures;
• Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées;
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité.

Tâches administratives :

• Participer à la prise d’inventaire et tenir à jour le registre;
• Compléter avec précision tous les rapports exigés par la direction;
• Collaborer ou effectuer des tâches de cuisiniers ou de serveur;
• Signaler tous risques de danger pour le personnel ou la clientèle.

Voir à la propreté des lieux :

• Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé;
• Participer aux ménages quotidiens.

Effectuer diverses taches connexes selon le besoin de l’entreprise.