chef de partie – cuisine

9160-4835 Québec Inc ( La Petite Cachée); Mont-Tremblant; Vor Ort; CAD 28.000 - 36.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La Petite Cachée à Mont-Tremblant recrute un.e cuisinier.ière capable de préparer et dresser les plats selon les standards du restaurant, et de gérer sa station en amont et pendant le service.

Le candidat participera à la mise en place, supervisera les cuisiniers et veillera à la qualité et à la présentation des plats, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et en communiquant avec le chef et le sous-chef.

Qualifikationen

• Expérience: un atout.
• Langues : Aucune connaissance linguistique requise.
• Admissibilité : Être citoyen canadien, résident permanent ou titulaire d’un permis de travail valide au Canada.

Aufgaben

• Préparer, cuire et dresser les plats de sa section selon les standards du restaurant.
• Effectuer la mise en place et organiser la station avant et pendant le service.
• Superviser et soutenir les cuisiniers et commis dans l’exécution des préparations.
• Contrôler la qualité des ingrédients, des cuissons et de la présentation des plats.
• Collaborer avec le chef et le sous-chef dans l’élaboration et l’ajustement des recettes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion des stocks de sa section et signaler les besoins en produits et fournitures.
• Communiquer tous changements à la carte au responsable de salle à manger.

Kenntnisse

Fiabilité

Esprit d’équipe

Respect et professionnalisme

Sens des responsabilités

Autonomie et débrouillardise

Endurance et persévérance

Jobbeschreibung

Salaire : 20,00 $ à 26,00 $ de l’heure (à négocier selon expérience)
Type d’emploi : Durée fixe ou contrat, temps plein
Lieu : 2681 Chemin du Village, Mont-Tremblant, QC J8E 1E9, Canada
Plusieurs postes disponibles
Heures supplémentaires
Responsabilités :

• Préparer, cuire et dresser les plats de sa section selon les standards du restaurant.
• Effectuer la mise en place et organiser la station avant et pendant le service.
• Superviser et soutenir les cuisiniers et commis dans l’exécution des préparations.
• Contrôler la qualité des ingrédients, des cuissons et de la présentation des plats.
• Collaborer avec le chef et le sous-chef dans l’élaboration et l’ajustement des recettes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion des stocks de sa section et signaler les besoins en produits et fournitures.
• Communiquer tous changements à la carte au responsable de salle à manger.

Qualités recherchées

• Fiabilité
• Esprit d’équipe
• Respect et professionnalisme
• Sens des responsabilités
• Autonomie et débrouillardise
• Endurance et persévérance

Critères de candidature

Expérience: Un atout
Langues : Aucune connaissance linguistique requise
Admissibilité : Être citoyen canadien, résident permanent ou titulaire d’un permis de travail valide au Canada.

Salaire : 20,00 $ à 26,00 $ de l’heure (à négocier selon expérience)
Type d’emploi : Durée fixe ou contrat, temps plein
Lieu : 2681 Chemin du Village, Mont-Tremblant, QC J8E 1E9, Canada
Plusieurs postes disponibles
Heures supplémentaires
Responsabilités :

• Préparer, cuire et dresser les plats de sa section selon les standards du restaurant.
• Effectuer la mise en place et organiser la station avant et pendant le service.
• Superviser et soutenir les cuisiniers et commis dans l’exécution des préparations.
• Contrôler la qualité des ingrédients, des cuissons et de la présentation des plats.
• Collaborer avec le chef et le sous-chef dans l’élaboration et l’ajustement des recettes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion des stocks de sa section et signaler les besoins en produits et fournitures.
• Communiquer tous changements à la carte au responsable de salle à manger.

Qualités recherchées

• Fiabilité
• Esprit d’équipe
• Respect et professionnalisme
• Sens des responsabilités
• Autonomie et débrouillardise
• Endurance et persévérance

Critères de candidature

Expérience: Un atout
Langues : Aucune connaissance linguistique requise
Admissibilité : Être citoyen canadien, résident permanent ou titulaire d’un permis de travail valide au Canada.