Maitre d'hôtel

Esterel Resort; Estérel; On-site; CAD 42,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI à temps plein

Développement professionnel

Lieu de travail en pleine nature

REER employeur

Anniversaire payé

Jours maladie

Assurance santé

Tarifs hébergement

Job summary

Estérel Resort, établissement hôtelier de la région des Laurentides, recherche un maître d’hôtel pour diriger le service en salle et les banquets. Vous piloterez une équipe, orchestrerez les services client et collaborerez avec les départements pour offrir des expériences culinaires et événementielles mémorables.

Vous assurerez la gestion opérationnelle, la coordination des événements et veillerez à l’hygiène, à la sécurité et à la rentabilité des services.

Qualifications

• Diplôme en restauration ou en gestion hôtelière.
• Cinq ans d’expérience en restauration/banquets, dont trois ans dans des fonctions similaires.
• Expérience dans un milieu syndiqué serait un atout.
• Maîtrise du bilinguisme.
• Maîtrise de Windows et de la suite MS Office.

Responsibilities

• Superviser, former et coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité.
• Coordonner les différentes étapes du service avec le client.
• Maintenir la performance des points de vente et du service banquet par une présence constante.
• Assurer le suivi des communications internes et avec les autres départements.
• Gérer les réservations et les inventaires sous sa responsabilité.
• Participer à l’organisation des évènements et des soirées spéciales.

Skills

Leadership

Service client

Organisation

Gestion d'équipe

Tolérance au stress

Rigueur

Education

Diplôme en restauration / gestion hôtelière

Tools

Windows

MS Office

Job description

Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

En tant que maître d’hôtel, votre sens de l’organisation, votre leadership et votre capacité à motiver les équipes seront essentiels pour assurer le bon déroulement du service en salle et lors d'événements spéciaux. Vous aurez également l'occasion de collaborer avec des sommeliers chevronnés et divers professionnels de talent, contribuant ainsi à offrir à nosinvitésdes expériences gastronomiques et événementielles inoubliables.

Principales responsabilités :

• Superviser, former et coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité;
• Coordonner les différentes étapes du service avec le client;
• Maintenir la performance des points de vente et du service banquet par une présence constante auprès des employés;
• Assurer le suivi des communications internes au sein de l’équipe et avec les autres départements;
• S’assurer de l’utilisation optimale des points de vente et voir à en maximiser la rentabilité;
• Gérer les réservations et les inventaires sous sa responsabilité;
• Mettre en place des actions favorisant la mobilisation et le travail d’équipe;
• Inspecter quotidiennement les aires de service et s’assurer de l’application des normes d’hygiène et salubrité et de santé et sécurité au travail;
• Produire les horaires de travail;
• Assure le suivi des différents évènements en concordance pour les montages de salles et des mises en place;
• Participer à l’organisation des évènements et des soirées spéciales;
• Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations.

Compétences exigées :

• Détenir un diplôme en restauration ou en gestion hôtelière;
• Cinq (5) ans d’expérience en restauration/banquets, incluant trois (3) ans d’expérience dans des fonctions similaires;
• Expérience de gestion dans un milieu syndiqué un atout;
• Bilinguisme;
• Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office.

Compétences personnelles :

• Grandes aptitudes pour le service à la clientèle;
• Leadership, prise de décision et tolérance au stress.

Avantages :

• Poste permanent et à temps plein toute l'année ;
• Opportunités de développement et de formation continue ;
• Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose ;
• Équipehautement compétente ;
• Participation de l'employeur à un REER ;
• Journée d'anniversaire payée ;
• Congés de maladie ;
• Programme de santé ;Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement) ;
• Stationnement gratuit sur place.

Conditions de travail :

Horaire : soirs et fin de semaine.

Le lieu de travail est le 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0.