Maitre d'hôtel

Estérel Resort; Quebec; On-site; CAD 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste permanent à temps plein

Formation continue

REER

Stationnement gratuit sur place

Job summary

Estérel Resort recherche un Maître d'hôtel pour diriger le service en salle et les banquets au sein de l’hôtel et ses événements spéciaux. Vous coordonnez les équipes, veillez à la qualité du service et collaborez avec les sommeliers et professionnels afin d’offrir des expériences gastronomiques remarquables.

Exige diplôme en restauration ou gestion hôtelière, 5 ans d’expérience en restauration/banquets et 3 ans en fonctions similaires, ainsi que le bilinguisme et la maîtrise des outils

Qualifications

• Détenir diplôme en restauration ou gestion hôtelière.
• 5 années d'expérience en restauration/banquets et 3 ans en gestion.
• Maîtrise du cadre syndiqué est un atout et bilinguisme requis.

Responsibilities

• Superviser, former et coordonner le personnel.
• Coordonner le service et les événements avec les clients.
• Assurer la rentabilité des points de vente et du service banquet.
• Gérer les réservations, inventaires et emplois du temps.

Skills

Leadership

Service client

Prise de décision

Gestion du stress

Bilingue

Education

Diplôme en restauration ou gestion hôtelière

Tools

Windows

Office Suite

Job description

Estérel Resort, c'est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l'une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l'équipe de l'une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides. En tant que maître d'hôtel, votre sens de l'organisation, votre leadership et votre capacité à motiver les équipes seront essentiels pour assurer le bon déroulement du service en salle et lors d'événements spéciaux. Vous aurez également l'occasion de collaborer avec des sommeliers chevronnés et divers professionnels de talent, contribuant ainsi à offrir à nos invités des expériences gastronomiques et événementielles inoubliables.

Principales Responsabilités

• Superviser, former et coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité;
• Coordonner les différentes étapes du service avec le client;
• Maintenir la performance des points de vente et du service banquet par une présence constante auprès des employés;
• Assurer le suivi des communications internes au sein de l'équipe et avec les autres départements;
• S'assurer de l'utilisation optimale des points de vente et voir à en maximiser la rentabilité;
• Gérer les réservations et les inventaires sous sa responsabilité;
• Mettre en place des actions favorisant la mobilisation et le travail d'équipe;
• Inspecter quotidiennement les aires de service et s'assurer de l'application des normes d'hygiène et salubrité et de santé et sécurité au travail;
• Produire les horaires de travail;
• Assure le suivi des différents évènements en concordance pour les montages de salles et des mises en place;
• Participer à l'organisation des évènements et des soirées spéciales;
• Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations.

Compétences Exigées

• Détenir un diplôme en restauration ou en gestion hôtelière;
• Cinq (5) ans d'expérience en restauration/banquets, incluant trois (3) ans d'expérience dans des fonctions similaires;
• Expérience de gestion dans un milieu syndiqué un atout;
• Bilinguisme;
• Maîtrise de l'environnement Windows et de la suite Office.

Compétences Personnelles

• Grandes aptitudes pour le service à la clientèle;
• Leadership, prise de décision et tolérance au stress.

Avantages

• Poste permanent et à temps plein toute l'année ;
• Opportunités de développement et de formation continue ;
• Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose ;
• Équipe hautement compétente ;
• Participation de l'employeur à un REER ;
• Journée d'anniversaire payée ;
• Congés de maladie ;
• Programme de santé ;
• Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement) ;
• Stationnement gratuit sur place.

Conditions De Travail

• Horaire : jours, soirs et fin de semaine.

Le lieu de travail est le 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0.