Maître brasseur/Maître brasseuse Wick Station Warwick, Québec Brassage et production · il y a 3 sem.

Baron Mag; Quebec; In loco; CAD 32.000 - 37.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La Microbrasserie Wick Station recherche un maître brasseur expérimenté, autonome et rigoureux, pour prendre en charge l’ensemble de la production, de la planification à l’embouteillage.

Sous la direction, vous planifierez le brassage, réaliserez les brassins, contrôlerez les fermentations et la maturation, assurerez la qualité et le suivi des lots, et coordonnerez le conditionnement en canettes et fûts. Poste en présentiel dans la région et gestion des matières premières et sécurité.

Competenze

• Expérience solide en brassage professionnel et contrôle des fermentations et maturation.
• Autonomie et rigueur pour planifier et prioriser les activités.
• Bonne communication et esprit d'équipe.

Mansioni

• Planifier le calendrier de brassage selon les besoins de production et assurer le bon déroulement du processus.
• Réaliser les brassins et assurer le suivi des fermentations et de la maturation.
• Contrôler la qualité et la constance des bières et documenter les résultats de chaque lot.
• Coordonner le conditionnement en canettes et en fûts.
• Gérer les matières premières et prévoir les commandes nécessaires.
• Veiller au nettoyage, à l’entretien des équipements et à la sécurité dans l’aire de production.

Conoscenze

Brassage pro

Fermentation maîtrisée

Gestion production

Rigueur qualité

Organisation

Esprit d'équipe

Descrizione del lavoro

La Microbrasserie Wick Station recherche un maître brasseur ou une maître brasseuse pour prendre en charge l’ensemble de sa production. Nous cherchons une personne expérimentée, autonome et rigoureuse, qui souhaite mettre son savoir-faire au service de la qualité et de la constance de nos bières.

En collaboration avec la direction, tu assureras la planification et le bon déroulement de la production, du brassage jusqu’au conditionnement.

Principales responsabilités

• Planifier le calendrier de brassage selon les besoins de production.
• Réaliser les brassins et assurer le suivi des fermentations et de la maturation.
• Contrôler la qualité et la constance des bières et documenter les résultats de chaque lot.
• Coordonner le conditionnement en canettes et en fûts.
• Gérer les matières premières et prévoir les commandes nécessaires.
• Veiller au nettoyage, à l’entretien des équipements et à la sécurité dans l’aire de production.

Profil recherché

• Expérience solide en brassage professionnel.
• Maîtrise des procédés de brassage, de fermentation, de maturation et de conditionnement.
• Capacité à gérer la production de façon autonome et à établir les priorités.
• Rigueur dans le contrôle de la qualité et le suivi des données de production.
• Sens de l’organisation et capacité à résoudre les problèmes techniques.
• Esprit d’équipe et bonne communication.

Rémunération: 23,00$ à 27,00$ par heure

Heures prévues: au maximum 40.0 par semaine

Lieu du poste : En présentiel