Gestionnaire de services alimentaires, Cégep Granby

Chartwells K-12; Granby; Presencial; CAD 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Cégep Granby recherche un gestionnaire de services alimentaires pour diriger les opérations quotidiennes de restauration, superviser la préparation des repas, le contrôle des stocks et la gestion du budget.

Vous assurerez des relations client excellentes, formerez le personnel selon les normes SIMDUT et de qualité, et apporterez une approche créative des menus tout en maîtrisant Word, Excel et Outlook.

Formación

• Au moins 2 ans d’expérience en gestion de services alimentaires connexes.
• Aptitude à contrôler les coûts de nourriture et de main-d’œuvre.
• Introduire créativement des aliments tendance et une présentation moderne.
• Gestionnaire compétent: leader, motivateur et mentor.
• Excellentes compétences en communication verbale et écrite en français.
• Maîtrise des logiciels Word, Excel et Outlook.
• Des compétences culinaires seraient un atout.

Responsabilidades

• Diriger toutes les phases de préparation alimentaire, la planification et le budget, et assurer des niveaux de stocks adéquats.
• Assurer d’excellentes relations avec les clients et veiller à leur satisfaction du service et des menus.
• Réaliser la conformité au programme d’assurance qualité et aux règlements Santé et sécurité et SIMDUT.
• Entreprendre des inspections fréquentes des lieux et former le personnel sur le SIMDUT; gérer le personnel.

Conocimientos

Contrôle coûts

Leadership

Communication

MS Office

Français

SIMDUT

Herramientas

Microsoft Word

Microsoft Excel

Outlook

Descripción del empleo

Gestionnaire de services alimentaires, Cégep Granby

Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise en tant que gestionnaire d’unité, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes:

• Diriger toutes les phases de préparation alimentaire, la planification des activités et les dépenses, le budget et les coûts et faire en sorte que les niveaux de stocks soient tenus à jour de manière appropriée.
• Assurer d’excellentes relations avec les clients et faire en sorte que ces derniers soient satisfaits du service et des options de menu.
• Réaliser une conformité au programme d’assurance de la qualité de Compass, à la Loi sur la santé et sécurité au travail et aux règlements du SIMDUT.
• Entreprendrede fréquentes inspections du lieu de travail et la formationsur leSIMDUT de tout le personnel; gérer efficacement tout le personnel.

Vous pensez être le candidat idéal pour devenir notre gestionnaire d’unité? Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle.

• Au moins 2 ans d’expérience en gestion de services alimentaires connexes
• Une aptitude à contrôler les coûts de la nourriture et de la main-d’œuvre.
• Introduire de façon créative des aliments tendance et une présentation moderne aux opérations de services alimentaires.
• Un gestionnaire compétent qui est leader, motivateur et mentor.
• Excellentes compétences en communication verbale et écrite en français.
• Solide maîtrise des logiciels Microsoft Word, Excel et Outlook.
• Des compétences culinaires seraient un atout.