Gestionnaire de services alimentaires, Cégep Granby

Group Compass Ltee; Granby; Sur place; CAD 55 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

Cégep Granby recherche un Gestionnaire de services alimentaires pour diriger les opérations de l’unité, superviser la prévention et le service client, et assurer le respect des normes qualité et sécurité.

Le candidat idéal possède au moins 2 ans d’expérience en gestion de services alimentaires, maîtrise des outils MS Office et capacité à former le personnel tout en optimisant les coûts et les menus proposés.

Qualifications

• Au moins 2 ans d’expérience en gestion de services alimentaires.
• Capacité à contrôler les coûts de nourriture et de main-d’œuvre.
• Introduire de façon créative des aliments tendance et une présentation moderne.
• Un gestionnaire compétent qui est leader, motivateur et mentor.
• Excellentes compétences en communication verbale et écrite en français.
• Solide maîtrise des logiciels Microsoft Word, Excel et Outlook.
• Des compétences culinaires seraient un atout.

Responsabilités

• Diriger toutes les phases de préparation alimentaire, la planification des activités et les dépenses, le budget et les coûts et faire en sorte que les niveaux de stocks soient tenus à jour de manière appropriée.
• Assurer d’excellentes relations avec les clients et faire en sorte que ces derniers soient satisfaits du service et des options de menu.
• Réaliser une conformité au programme d’assurance de la qualité Compass, à la Loi sur la santé et sécurité au travail et aux règlements du SIMDUT.
• Entreprendre de fréquentes inspections du lieu de travail et la formation sur le SIMDUT de tout le personnel; gérer efficacement tout le personnel.

Connaissances

Coût et contrôle budgétaire

Leadership

Communication en français

Leadership et mentorat

Maîtrise MS Office

Compétences culinaires

Outils

Microsoft Word

Excel

Outlook

Description du poste

Gestionnaire de services alimentaires, Cégep Granby

Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise en tant que gestionnaire d’unité, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes:

• Diriger toutes les phases de préparation alimentaire, la planification des activités et les dépenses, le budget et les coûts et faire en sorte que les niveaux de stocks soient tenus à jour de manière appropriée.
• Assurer d’excellentes relations avec les clients et faire en sorte que ces derniers soient satisfaits du service et des options de menu.
• Réaliser une conformité au programme d’assurance de la qualité de Compass, à la Loi sur la santé et sécurité au travail et aux règlements du SIMDUT.
• Entreprendrede fréquentes inspections du lieu de travail et la formationsur leSIMDUT de tout le personnel; gérer efficacement tout le personnel.

Vous pensez être le candidat idéal pour devenir notre gestionnaire d’unité? Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle.

• Au moins 2 ans d’expérience en gestion de services alimentaires connexes
• Une aptitude à contrôler les coûts de la nourriture et de la main-d’œuvre.
• Introduire de façon créative des aliments tendance et une présentation moderne aux opérations de services alimentaires.
• Un gestionnaire compétent qui est leader, motivateur et mentor.
• Excellentes compétences en communication verbale et écrite en français.
• Solide maîtrise des logiciels Microsoft Word, Excel et Outlook.
• Des compétences culinaires seraient un atout.