Gérant(e) à l'exploitation, Marquise

Group Compass Ltee; Montreal; Presencial; CAD 70.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Group Compass Ltee recherche un Gérant d’exploitation pour superviser les unités de services alimentaires et assurer la performance opérationnelle à Montréal.

Le candidat idéal possède une expérience en gestion multi-sites, une forte aptitude au leadership et des compétences en service à la clientèle, avec une maîtrise des outils MS Office et la possession d’un véhicule.

Formación

• Au moins deux ans d’expérience en gestion ou supervision multi-sites en service alimentaire.
• Expérience en cuisine à gros volume.
• Excellente capacité de leadership et aptitudes au service à la clientèle.
• Maîtrise des applications MS Office (Word, Excel, PowerPoint).

Responsabilidades

• Accompagner les superviseurs dans la gestion des opérations quotidiennes et le suivi des équipes.
• Coacher et développer les superviseurs dans la formation et l’encadrement des équipes.
• Veiller à atteindre et maintenir les niveaux de service prévus dans les contrats, y compris administration, recrutement et horaires, et relations avec les clients.
• Réaliser les rapports financiers (paie, résumés et ventes) de manière opportune et précise.
• Contrôler le budget, les coûts et les mesures de contrôle des stocks.
• Participer à la gestion des menus et au contrôle des coûts des aliments et du service, en veillant à la qualité et à la quantité des repas et collations.

Conocimientos

Leadership

Coaching

Gestion d'équipe

MS Office

Herramientas

MS Office

Descripción del empleo

En tant que membre clé de l’équipe de leadership des opérations, le/la Gestionnaire d’exploitation est responsable de la gestion quotidienne, de l’exécution et de la performance des unités de services alimentaires qui lui sont confiées.

Vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes:

• Accompagner les superviseurs dans la gestion des opérations quotidiennes et le suivi des équipes
• Jouer un rôle actif de coaching et de développement, en soutenant les superviseurs dans la formation et l’encadrement des équipes.
• Veiller à ce que tous les niveaux de services prévus dans les contrats soient atteints et maintenus, à tous les points de vue, y compris en ce qui concerne l’administration, le recrutement et les horaires, et les relations avec les clients.
• Remplir tous les rapports financiers, notamment pour le service de la paie, les résumés périodiques et les rapports de ventes, en temps opportun et de façon exacte
• Garder un contrôle adéquat du budget, des coûts et des mesures de contrôle des stocks
• Participer à la gestion des menus, aux contrôles du coût des aliments et la production, notamment la surveillance et l’évaluation des repas et du service, afin de veiller à ce que les normes établies soient respectées, à la fois quant à la qualité et la quantité pour tous les repas et les collations

Vous pensez être le candidat idéal pour devenir notre Gérant(e) à l’exploitation?

• Au moins deux ans d’expérience acquise en gestion ou l’équivalent dans un rôle de supervision de multi-sites enservice alimentaire.
• Expérience en cuisine à gros volume
• Excellente capacité de leadership et aptitudes quant au service à la clientèle
• Compétence quant à l’utilisation des applications MS Office, notamment Word, Excel et Power Point
• Doit posséder un véhicule.

Excellentes aptitudes de communication (verbale et écrite) en français et anglais. Maîtrise de la langue anglaise pour communiquer avec la maison mère, les partenaires et les fournisseurs assignés présents à un niveau national ainsi que les commanditaires, sur une base quotidienne.