Food service supervisor

Kibbi; Charlottetown; On-site; CAD 19,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratuities

Group insurance benefits

Job summary

Kibbi à Charlottetown, PEI, recherche un superviseur de service alimentaire en poste permanent. Le poste implique l’organisation des plannings, la supervision du personnel et le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez 30 à 40 heures par semaine, en horaire variable, et participerez à la formation du personnel, à la gestion des commandes et à l’interface avec les clients. Expérience modeste exigée et capacité à travailler rapidement dans un environnement

Qualifications

• 1 an à moins de 2 ans d’expérience dans ce domaine.
• Aptitude à établir des plannings et à former le personnel sur les procédures d’hygiène et de sécurité.
• Soin apporté au service client et au contrôle qualité des plats et des portions.

Responsibilities

• Établir les horaires et planifier les services.
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui préparent et portions les aliments.
• Former le personnel sur les tâches, l’hygiène et les procédures de sécurité.
• Estimer les ingrédients et fournitures nécessaires.
• S’assurer que la nourriture et le service respectent les standards de qualité.
• Répondre aux plaintes ou préoccupations des clients.
• Maintenir les registres des stocks, réparations, ventes et gaspillages.
• Préparer et soumettre des rapports.
• Superviser l’assemblage et la livraison des plateaux repas.

Skills

Superviser le personnel

Service alimentaire

Communication orale

Esprit d’équipe

Client focus

Flexibilité

Education

Secondary school diplômé

Job description

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Heures de travail: 30 to 40 hours per week
• Education:
• Expérience:

EDUCATION

• Secondary (high) school graduation certificate

WORK SETTING

• Food service establishment

TASKS

• Establish methods to meet work schedules
• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Prepare and submit reports
• Supervise and check assembly of trays
• Supervise and check delivery of food trolleys
• Establish work schedules

SUPERVISION

• Cook (general)
• Food service counter attendants and food preparers
• Kitchen and food service helpers
• 16-20 people

SECURITY AND SAFETY

• Criminal record check

WORK CONDITIONS AND PHYSICAL CAPABILITIES

• Fast-paced environment
• Work under pressure
• Tight deadlines
• Combination of sitting, standing, walking
• Standing for extended periods
• Walking
• Physically demanding

PERSONAL SUITABILITY

• Client focus
• Efficient interpersonal skills
• Excellent oral communication
• Flexibility
• Team player

SCREENING QUESTIONS

• Are you available for shift or on-call work?
• Are you currently a student?
• Do you have experience working in this field?
• Do you meet the language requirements listed in the job posting for the position (English or French)?

EMPLOYMENT TERMS OPTIONS

• Evening

EXPERIENCE

• 1 year to less than 2 years

EMPLOYMENT TERMS OPTIONS

• Shift
• Flexible hours
• Morning
• Night
• On call
• To be determined
• Day
• Weekend

FINANCIAL BENEFITS

• Gratuities
• Group insurance benefits