Directeur/directrice de restaurant

Juice Dudez; Ottawa; On-site; CAD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Juice Dudez à Ottawa recherche un responsable d'exploitation permanent pour superviser les opérations quotidiennes, élaborer le budget des aliments et fournitures, et assurer un service client de qualité.

Vous planifierez les horaires, dirigerez et formerez le personnel, gérerez les caisses et les bilans, et répondrez aux plaintes des clients avec professionnalisme.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent requis.
• 2 ans à moins de 3 ans d'expérience exigés.
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage.
• Évaluer les opérations quotidiennes et surveiller le rendement du personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes et fixer les horaires du personnel.
• Former le personnel et faire la caisse avec les feuilles de bilan et états de caisse.

Responsibilities

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage.
• Évaluer les opérations quotidiennes.
• Surveiller le rendement du personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Fixer les horaires de travail du personnel.
• Superviser le personnel.
• Former le personnel.
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives.
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Fournir le service à la clientèle.
• Accompagner les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers.
• Présenter des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés.
• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes et des formations de sensibilisation pour un environnement accueillant pour les jeunes.
• Proposer des opportunités de mentorat et de coaching pour les travailleurs Autochtones et offrir des formations sur les compétences culturelles.

Skills

Gestion budgétaire

Supervision du personnel

Service client

Planification opérationnelle

Formation du personnel

Education

Diplôme d'études secondaires ou équivalent

Job description

Qualifications and Experience

• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Job Details

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Tasks

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Soutien pour les Autochtones

• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones
• Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones
• Heures de travail: 35 heures par semaine