Directeur/directrice de restaurant

Guac Mexi Grill; Bradford West Gwillimbury; On-site; CAD 28,000 - 38,000; Part time

Job summary

Guac Mexi Grill recherche un(e) superviseur(se) de restaurant à temps partiel pour assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes dans un cadre dynamique. Vous évaluerez les performances, gérerez les plannings et soutiendrez la gestion des coûts tout en garantissant un service client de qualité.

Le poste exige une expérience en supervision et des compétences en recrutement, avec un engagement envers la sécurité alimentaire et les procédures internes.

Qualifications

• Expérience en supervision de petites ou moyennes équipes dans le secteur de la restauration.
• Connaissance des procédures opérationnelles et de sécurité alimentaire.
• Habileté à recruter, former et superviser le personnel.
• Capacité à élaborer les horaires et à optimiser les coûts de main-d'œuvre.

Responsibilities

• Évaluer les opérations quotidiennes et optimiser les processus.
• Contrôler les recettes pour estimer le coût de la main-d'œuvre.
• Surveiller le rendement du personnel et atteindre les objectifs.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Recruter et fixer les horaires du personnel.
• Définir les services offerts et établir les procédures de fonctionnement.
• Organiser et tenir l'inventaire; veiller à la sécurité et à la conformité.
• Gérer les relations avec les clients et les traiteurs et traiter les plaintes.

Skills

Gestion opérationnelle

Contrôle des coûts

Recrutement

Planification

Service client

Education

Certificat ou diplôme d'un collège… (1–2 ans)

Job description

• Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés

Soutien pour les Autochtones

• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones
• Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones
• Heures de travail: 30 heures par semaine