Cuisinier Professionnel – Cuisine en milieu carcéral

Ministère de la Sécurité intérieure (MSI); Estrie; In loco; CAD 50.000 - 62.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Le Ministère de la Sécurité intérieure (MSI) recherche un cuisinier ou une cuisinière pour travailler au sein du service alimentaire de l’établissement de détention à Sherbrooke.

Le poste est en présentiel, avec un horaire de jour et 38,75 heures par semaine; inscription du 7 au 21 octobre 2026. Exigences: DEP cuisine, expérience pertinente et respect des règles d'hygiène et de sécurité propres à un milieu carcéral.

Competenze

• Diplôme DEP cuisine professionnelle ou équivalence reconnue par l'autorité compétente.
• Équivalence pour les diplômes obtenus hors Canada délivrée par le ministère compétent.
• Deux années d’expérience pertinentes en tant que cuisinier.

Mansioni

• Frire, bouillir, griller, rôtir et assaisonner les viandes et légumes selon les fiches de recettes.
• Observer et vérifier la cuisson pour assurer qualité et quantité pour les clients détenus, employés et visiteurs.
• Voir à l’approvisionnement des mets déjà préparés et au suivi des fiches de recettes.

Conoscenze

Expérience cuisinier

Formazione

DEP cuisine professionnelle

Descrizione del lavoro

Le Ministère de la Sécurité intérieure (MSI) recherche un cuisinier ou une cuisinière pour travailler au sein du service alimentaire de l’établissement de détention à Sherbrooke.

Le poste est en présentiel, avec un horaire de jour et 38,75 heures par semaine; inscription du 7 au 21 octobre 2026. Exigences: DEP cuisine, expérience pertinente et respect des règles d'hygiène et de sécurité propres à un milieu carcéral.