Cuisinier/Cuisinière au Service d'alimentation-Établissement de détention de Sherbrooke

Ministère de la Sécurité intérieure (MSI); Sherbrooke; Sur place; CAD 54 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Allocation d’ambiance

Primes de jour et de fin de semaine

Assurances vie et médicaments

Congés parentaux et maladie

Régime de retraite gouvernemental

Programme d’aide aux employés

Repas et uniformes

Stationnement gratuit

Transport en commun accessible

Résumé du poste

Le Ministère de la Sécurité intérieure (MSI) Sherbrooke recrute deux cuisinières ou cuisiniers pour son Service d'alimentation de l’établissement de détention de Sherbrooke. Le poste requiert la préparation quotidienne de repas équilibrés et la gestion des stocks selon des normes strictes.

Les candidat(e)s doivent détenir un DEP en cuisine et justifier de l’expérience requise; DES avec expérience est également accepté selon les cas.

Qualifications

• Posséder au moins un DEP avec spécialisation en cuisine et deux années d'expérience pertinente.
• Détenir un DES et au moins quatre années d'expérience pertinente.
• Avoir une formation équivalente au 3e année secondaire dans une spécialisation cuisine ou expérience jugée pertinente.

Responsabilités

• Participer à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des diètes spécifiques; portionner les repas.
• Assurer la préparation quotidienne de repas équilibrés et variés.
• Gérer les stocks et l’utilisation optimale des denrées, respecter les normes d’hygiène et de salubrité.
• Travailler en collaboration avec l’équipe pour organiser le service et maintenir la propreté des espaces de travail.

Connaissances

Organisation

Initiative

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

DEP avec spécialisation en cuisine

DES et 4 années d'expérience pertinentes

Formation équivalente au 3e année secondaire en cuisine

Description du poste

Désirez-vous mettre à profil vos compétences au sein d’une organisation dynamique? Venez rejoindre notre équipe!

Le Service d’alimentation de l’établissement de détention de Sherbrooke est à la recherche de deux Cuisinières ou cuisiniers

Durée d’affichage : du 4 au 20 septembre 2026

Date d’entrée en fonction : fin septembre 2026

Adresse de l’emploi : au 1055, rue Talbot, Sherbrooke (Québec) J1G 2P3

Description de l'entreprise

Le ministère de la Sécurité intérieure est responsable d’assurer la sécurité sur le territoire du Québec en protégeant et en informant la population québécoise. Sa mission est d'assurer la sécurité du Québec par la prévention, l’intervention et le partenariat et de faire du milieu de vie des Québécois un endroit sécuritaire, propice au développement social et économique de la société.

Description du poste

En tant que cuisinière ou cuisinier au Service d'alimentation de l'établissement de détention de Sherbrooke, vous:

• Participez à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels, différentes diètes spéciales (médicales ou religieuses) de la clientèle ainsi que portionner les repas;
• Assurez la préparation quotidienne de repas équilibrés et variés;
• Veillez à la bonne gestion des stocks et à l’utilisation optimale des denrées et au respect strict des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité du travail;
• Collaborez avec l’équipe pour organiser le service, maintenir la propreté des espaces de travail et garantir la qualité des plats servis.

Profil recherché

• Posséder au moins deux années d’expérience comme cuisinier d’un grand nombre et variété de repas en hôtels, centres d’hébergement, hôpitaux;
• Excellente capacité d’organisation, initiative et bonne gestion des priorités;
• Rigueur, souci du détail et dynamisme;
• Autonomie, esprit d’équipe et tenir aux relations interpersonnelles harmonieuses;
• Être à l’aise de travailler dans un environnement carcéral;

Rémunération et avantages sociaux :

• Taux horaire de 27,85 $
• Allocation d’ambiance
• Primes de jour, de soir et de fin de semaine
• Assurances (vie et médicaments)
• Congés parentaux et maladie
• Participation au Régime de retraite gouvernemental
• Programme d’aide aux employés
• Repas et uniformes
• Stationnement gratuit
• Endroit desservi par le transport public (autobus)
• Environnement de travail collaboratif

Statut d'emploi et horaire de travail

• Contrat de travail d’une durée d’un an avec possibilité de prolongation et de permanence en emploi
• Emploi à temps plein (vous connaitrez votre horaire de travail un mois en avance).
• Horaire variable et rotatif, de jour, de soir et fins de semaine :
• De lundi au dimanche : 6h à 13h45, 8h à 15h45, 8h45 à 16h30 ou 11h à 18h45.

Qualifications et expérience exigées

• Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) avec spécialisation en cuisine (boucherie, cuisine de marché, pâtisserie, restauration) ET posséder deux années d'expérience pertinente comme cuisinière ou cuisinier.
• Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ET posséder quatre années d'expérience pertinente.
• Avoir réussi des études équivalentes au 3e année secondaire dans une spécialisation d’auxiliaire en cuisine professionnelle ou tout autre expérience jugée pertinente ET posséder six années d'expérience pertinente.
• EXPÉRIENCE PERTINENTE décrit le travail à titre de cuisinier ou de cuisinière pour des institutions tels que : hôtels, hôpitaux, centres d’hébergement, résidences de personnes âgées, restaurants ou services de traiteur offrant de menus variés et en grande quantité.

***Les candidats avec seulement de l’expérience en restauration rapide ne seront pas retenues***

Important : Toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec.

Autres exigences

• Connaissance fonctionnelle du français oral et écrit;
• Posséder un permis de travail OUVERT émis par l’autorité fédérale compétente;
• Si vous êtes en attente du permis de travail ou de la preuve du statut de résident permanent, vous pouvez soumettre votre candidature. Cependant, vous devez être autorisé à travailler légalement au Canada au moment de votre nomination;
• Se soumettre à une enquête de sécurité qui confirmera l’absence de casier judiciaire.

Pour chaque expérience inscrite dans le curriculum vitae, veuillez indiquer s’il s’agit d’une expérience à temps plein ou à temps partiel ainsi que la date de début (jour et mois) et de fin (jour et mois) et années.

Au terme de l’affichage, l’équipe des ressources humaines transmettra aux gestionnaires les candidatures issues de la présélection. Les gestionnaires pourront ensuite communiquer avec les personnes retenues afin de planifier les entrevues, qui se dérouleront durant la dernière week of the month of september 2026.

Pour obtenir de l’information sur les attributions de l’emploi, vous pouvez contacter : Marc Ménard à l’adresse courriel: [e-mail] - Tél. : Téléphone : 819 820-3100.