Cuisinière ou cuisinier, classe 1

Ministère de la Sécurité intérieure (MSI); Saint-Bruno; On-site; CAD 39,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Hygiène alimentaire

Cuisine pro

Job summary

Ministère de la Sécurité intérieure (MSI) recrute un cuisinier/a classe 1 pour l’établissement de détention de Roberval. Vous préparerez les mets du menu selon les horaires et contribuerez au maintien de la propreté de la cuisine.

Exigences: diplôme d’études professionnelles en cuisine ou équivalence; 2 années d’expérience en cuisinier; maîtrise du français; citoyenneté ou statut légal pour occuper un emploi dans la fonction publique du Québec.

Qualifications

• Diplôme d’études professionnelles avec spécialisation en cuisine professionnelle ou équivalence reconnue.
• Deux années d’expérience pertinentes en cuisinier exigées.
• Citoyenneté canadienne ou statut de résident permanent ou permis de travail requis pour emploi public au Québec.

Responsibilities

• Préparer les mets selon le menu et les horaires de service.
• Maintenir la propreté de la cuisine selon les normes MAPAQ.
• Effectuer l’inventaire des vivres et vérifier les marchandises reçues.
• Gérer les excédents et les imprévus pour éviter les pertes.
• Respecter les instructions spécifiques à l’établissement et collaborer avec l’équipe.

Skills

Autonomie

Facilité à communiquer

Travail d’équipe

Education

DES cuisine professionnelle

Équivalence canadienne

DES secondaires ou équivalent

Job description

Renseignements généraux Les imprévus vous stimulent et vous avez une grande capacité d’adaptation? Vous êtes au bon endroit! Cuisinière ou cuisinier, classe 1 Notre processus d’embauche Offre d’emploi : Recrutement Adresse de travail : 555, Horace J.-Beemer, Roberval (Québec) G8H 0A7 Prestation de travail : Présentiel seulement Période d’inscription : Du 9 au 23 octobre 2026, à 23 h 59 Ministère de la Sécurité intérieure (MSI) : Sous-ministériat des services correctionnels (SMSC) - Direction générale Réseau correctionnel Est-du-Québec (DGRCE) - Direction des services correctionnels Saguenay–Lac-Saint-Jean (DSC) - Direction adjointe en établissement de détention (DAED) Roberval. La vision de notre ministère : Assurer la sécurité du Québec par la prévention, l’intervention et le partenariat. Qui sommes-nous : Sous l'autorité de la directrice des services administratifs et sous la supervision du responsable du service alimentaire, la cuisinière ou le cuisinier classe 1 prépare les mets composant un menu à l'établissement de détention en respectant les horaires prévus pour le service des repas. En support au personnel, il peut avoir à assurer le maintien de la propreté de la cuisine, participer à la vérification de la marchandise, à leur réception, effectuer le service des repas au comptoir de la cafétéria et participer à la préparation des cabarets des personnes incarcérées vers les secteurs appropriés. Entre autres, vous pourriez :

• Participer à la préparation des menus hebdomadaires;
• Participer au maintien de la propreté dans la cuisine afin d'assurer les normes identifiées par le MAPAQ;
• Participer à la mise à jour de l'inventaire des vivres;
• Participer à la vérification des marchandises lors de leur réception;
• Gérer les excédents de nourriture et les imprévus afin d'éviter des pertes;
• Respecter les instructions et directives en vigueur à l'établissement;
• Collaborer étroitement avec les collègues de travail, supérieurs, gestionnaires et autres intervenants.

Échelle de traitement : Le salaire horaire est de 27.85 $*

• Les montants associés aux différents échelons peuvent être consultés sur le site Web du Secrétariat du Conseil du trésor.

Le nombre d’heures hebdomadaires de travail pour cet emploi est de 38.75 heures. Profil recherché et modalités de postulation Les critères que nous privilégions :

• Détenir un diplôme d’études professionnelles avec spécialisation en cuisine professionnelle (boucherie, cuisine, cuisine du marché, pâtisserie, restauration) ou toute autre discipline jugée pertinente ou une attestation d'études dont l'équivalence est reconnue par l'autorité compétente.
  • Pour être considérée, toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative (attestation d’équivalence) délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration.
  • Chaque année de scolarité manquante peut être compensée par deux années d’expérience pertinente aux attributions de l’emploi.
• Avoir deux années d’expérience pertinentes aux attributions de cuisinier.

OU

• Détenir un diplôme d’études secondaires ou une attestation d’études pertinentes dont l’équivalence est reconnue par l’autorité compétente.
  • Un candidat qui a un nombre d’années de scolarité inférieur à une 5e année du secondaire peut compenser chaque année de scolarité manquante par deux années d’expérience de travail rémunéré ou non, y compris la charge de travail familiale. Le DES peut également être compensée par une attestation de spécialisation professionnelle ou un diplôme d’études professionnelles.
  • Pour être considérée, toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative (attestation d’équivalence) délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration.
• Avoir deux années d’expérience pertinentes aux attributions de cuisinier.

ET

• Posséder la citoyenneté canadienne, le statut de résident permanent ou un permis de travail émis par l’autorité fédérale compétente pour occuper un emploi dans la fonction publique du Québec.
  • Une personne en attente de la preuve de son statut de résident permanent ou d’un permis de travail peut soumettre sa candidature au présent processus de sélection. Toutefois, elle devra être autorisée à travailler légalement au Canada au moment de sa nomination.
• Avoir une connaissance du français appropriée aux fonctions.
• La personne retenue pourrait devoir satisfaire aux exigences d’une enquête de sécurité.

Autres éléments du profil recherché :

• Posséder un haut niveau d’autonomie;
• Posséder une facilité à communiquer;
• Favoriser le travail d’équipe.

Les petits plus

• Formation en hygiène et salubrité alimentaire;
• Connaissance spécialisée en cuisine professionnelle.

Période d’inscription : Du 9 au 23 octobre 2026, à 23 h 59. Au terme du traitement de votre candidature, il est possible que cette offre ne soit plus accessible dans votre dossier en ligne. Par conséquent, nous vous suggérons de conserver une copie de cette offre pour consultation ultérieure. Inscription : L'inscription doit obligatoirement se faire à l'aide du formulaire en ligne et seuls les renseignements contenus dans votre formulaire d'inscription seront considérés. Aucun curriculum vitae transmis par courrier, courriel ou télécopieur ne sera accepté. La fonction publique du Québec reconnaît la richesse qu'apporte la diversité dans les milieux de travail et met en place des initiatives variées en matière d'équité, de diversité et d'inclusion pour tous les membres du personnel. Elle applique également des mesures d'accès à l'égalité en emploi à l'intention des membres des minorités visibles, des membres des minorités ethniques, des personnes handicapées, des personnes autochtones et des femmes. Consultez le site Emplois en ligne et suivez-nous sur les réseaux sociaux! Ce ou ces postes sont à pourvoir dans la ou les villes suivantes : Roberval Informations sur le processus de sélection : [e-mail] Informations sur les attributions de l’emploi : Monsieur Saadi Tessa, Responsable du service alimentaire, [e-mail] Informations sur les modalités d’inscription en ligne : Si vous éprouvez des difficultés à postuler en ligne ou si vous croyez nécessaire d’apporter des modifications à votre formulaire pendant la période d’inscription, vous pouvez communiquer avec le Centre d’assistance en dotation pour la région de Québec, au 418 528-7157, ou ailleurs au Québec, au numéro sans frais au 1 866 672-3460. adresse(s) du lieu de travail

• 555 Boulevard Horace-J.-Beemer, Roberval, Québec, Canada, G8H0A7

Région administrative

• Saguenay-Lac-Saint-Jean

Domaine d’emploi

• Justice et protection du public
• Tourisme et hôtellerie

Catégorie d’emploiEmplois d'ouvriers Corps - Classe d’emploi446.15 - Cuisinier, classe I DisponibilitéSemaine HoraireJour Nombre d’heures/semaine38.75 heures Date de fin de publication23 octobre 2026