Cuisinier/Cuisinière au Service d'alimentation-Établissement de détention de Rimouski

Ministère de la Sécurité intérieure (MSI); Rimouski; On-site; CAD 39,000 - 45,000; Part time

Benefits offered by this job

Repas fournis

Uniformes fournis

Stationnement gratuit

Ambiance de travail positive

Allocation d’ambiance

Primes jour/soir/fin de semaine

Régime de retraite gouvernemental

Programme d’aide aux employés

Transport en commun facilités

Job summary

Ministère de la Sécurité intérieure (MSI) à Rimouski recherche deux cuisinières ou cuisiniers pour le Service d'alimentation de l’établissement de détention de Rimouski. Poste à temps partiel, contrat d’un an avec possibilité de prolongation et de permanence.

Vous participerez à l’élaboration des menus, respecterez les normes d’hygiène et de sécurité, et gérerez les stocks dans un cadre dynamique et exigeant. L’employeur offre repas et uniformes fournis, avantages variés et primes éventuelles.

Qualifications

• DEP en cuisine + 2 ans d'expérience pertinente en production alimentaire institutionnelle.
• DES + 4 ans d'expérience pertinente.
• 3e année secondaire équivalente en cuisine ou expérience équivalente + 6 ans d'expérience.

Responsibilities

• Participer à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des diètes spéciales.
• Préparer quotidiennement des repas équilibrés et variés.
• Gérer les stocks et respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec l’équipe pour le service et la propreté des espaces de travail.

Skills

Responsable

Organisé

Autonome

Esprit d'équipe

Relations interpersonnelles

Education

DEP cuisine

DES

3e année secondaire équivalent

Job description

Désirez-vous mettre à profil vos compétences au sein d’une organisation dynamique? Venez rejoindre notre équipe!

Le Service d’alimentation de l’établissement de détention de Rimouski est à la recherche de deux cuisinières ou de deux cuisiniers

Durée d’affichage : du 4 au 20 septembre

Date d’entrée en fonction : fin septembre 2026

Adresse de l’emploi : 200, rue des Négociants Rimouski (Québec) G5M 1B6

Description de l'entreprise

Le ministère de la Sécurité intérieure est responsable d’assurer la sécurité sur le territoire du Québec en protégeant et en informant la population québécoise. Sa mission est d'assurer la sécurité du Québec par la prévention, l’intervention et le partenariat et de faire du milieu de vie des Québécois un endroit sécuritaire, propice au développement social et économique de la société.

Description du poste

En tant que cuisinière ou cuisinier au Service d'alimentation de l'établissement de détention de Rimouski, vous:

• Participez à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels, différentes diètes spéciales (médicales ou religieuses) de la clientèle, ainsi que portionner les repas (en moyenne 450 par jour);
• Assurez la préparation quotidienne de repas équilibrés et variés;
• Veillez à la bonne gestion des stocks et à l’utilisation optimale des denrées et au respect strict des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité du travail;
• Collaborez avec l’équipe pour organiser le service, maintenir la propreté des espaces de travail et garantir la qualité des plats servis.

Profil recherché

• Responsable, organisé et axé sur la tâche;
• Rigueur, souci du détail et capacité à relever des défis dans un environnement dynamique;
• Autonomie, esprit d’équipe et aisance à établir des relations interpersonnelles harmonieuses;
• Être à l’aise de travailler dans un environnement carcéral;

Rémunération et autres avantages :

• Taux horaire de 29,66 $ (ce taux inclut une majoration de 6,5% en compensation d’autres avantages sociaux)
• Allocation d’ambiance
• Primes de jour, de soir et de fin de semaine
• Participation au Régime de retraite gouvernemental
• Programme d’aide aux employés
• Repas et uniformes fournis
• Stationnement gratuit
• Endroit desservi par le transport public (autobus)
• Bon climat de travail, collaboratif et avec esprit d’équipe
• Plusieurs commerces de proximité

Statut d'emploi et horaire de travail

• Contrat de travail d’une durée d’un an avec possibilité de prolongation et de permanence en emploi.
• Emploi à temps partiel, sur appel (vous connaitrez votre horaire de travail une semaine en avance).
• Horaire variable et rotatif, de jour, de soir et fins de semaine :
• De lundi au vendredi : 5h45 à 13h30, 8h30 à 16h15.
• Fin de semaine : 5h45 à 13h30, 10h00 à 17h45

Qualifications et expérience exigées

• Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) avec spécialisation en cuisine (boucherie, cuisine de marché, pâtisserie, restauration) ET posséder deux années d'expérience comme cuisinier ou cuisinière (idéalement en production alimentaire institutionnelle, par exemple : hôtels, hôpitaux, centres d’hébergement, résidences de personnes âgées, restaurants ou services de traiteur offrant de menus variés et en grande quantité).
• Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ET posséder quatre années d'expérience pertinente;
• Avoir réussi des études équivalentes au 3e année secondaire dans une spécialisation d’auxiliaire en cuisine professionnelle ou tout autre expérience jugée pertinente ET posséder six années d'expérience pertinente;

Important :

Toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec.

Les candidatures avec seulement de l’expérience en restauration rapide ne seront pas retenues

Autres exigences

• Connaissance fonctionnelle du français oral et écrit;
• Posséder un permis de travail OUVERT émis par l’autorité fédérale compétente;
• Si vous êtes en attente du permis de travail ou de la preuve du statut de résident permanent, vous pouvez soumettre votre candidature. Cependant, vous devez être autorisé à travailler légalement au Canada au moment de votre nomination;
• Se soumettre à une enquête de sécurité qui confirmera qu’il n’y a pas d’empêchement judiciaire préalable à l’embauche.

Pour obtenir de l’information sur les attributions de l’emploi, vous pouvez contacter : Annie Ouellet à l’adresse courriel: [e-mail] 418 727-3547, poste 56204