Cuisinier (ère) Responsable en alimentation 6025

123job inc.; Montreal; On-site; CAD 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires semaine

Assurances collectives

Fonds de retraite

Bon environnement de travail

Job summary

123job inc. à Montréal, QC, recherche un(e) cuisinier(ière) pour préparer, cuisiner et distribuer des repas sains, équilibrés et conformes au menu établi, tout en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité.

Le poste exige un DEP en cuisine ou équivalent, une attestation MAPAQ, et 3 à 5 ans d'expérience en cuisine institutionnelle. Maîtrise des allergies et capacités de gestion des commandes et stocks appréciées.

Qualifications

• DEP en cuisine ou équivalent exigé.
• Attestation ou certificat d'hygiène et salubrité alimentaire MAPAQ exigés.
• Expérience 3 à 5 ans en cuisine institutionnelle, restauration ou milieu de la petite enfance est un atout.
• Connaissance des principes d'une saine alimentation et des allergies alimentaires.
• Sens des responsabilités, autonomie, initiative, polyvalence et esprit d'équipe.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de salubrité.
• Connaissances informatiques de base; expérience avec CuisiOp est un atout.

Responsibilities

• Préparer, cuisiner et distribuer des repas et collations sains et équilibrés selon le menu établi.
• Veiller à la qualité, fraîcheur et conservation des aliments.
• Adapter les repas selon allergies, intolérances et restrictions alimentaires.
• Gérer les commandes, rotation des stocks et maintien de la propreté des équipements et de la cuisine.

Skills

Expérience 3-5 ans

Cuisine institutionnelle

Hygiène alimentaire

Allergies alimentaires

Esprit d'équipe

Responsabilités

Autonomie

Initiative

Polyvalence

Informatique de base

Education

DEP en cuisine

MAPAQ hygiene certificate

Tools

CuisiOp

Job description

Vouspouvezpostulercetemploiseulementsi:

1.Vousêtesuncitoyencanadien,unrésidentpermanentouunrésidenttemporaireduCanada.

2.Vousdétenezunpermisdetravailcanadienvalide.

Sivousn’êtespasautoriséàtravaillerauCanada,nepostulezpas.L’employeurnerépondrapasàvotrecandidature.

Avantages:

• Horairedulundiaujeudide8h00à14h30etlevendredide8h00à14h00
• Assurancescollectives
• Fondsderetraite
• Pasdetravaillesfinsdesemaine
• Belatmosphèredetravail.

Descriptiondeposte:

Lapersonnetitulairedupostedecuisinier(ère)prépare,cuisineetdistribuedesrepasetdescollationssains,équilibrésetconformesaumenuétabli,danslerespectduGuidealimentairecanadien,delaphilosophieéducativeetdespolitiquesduCPE.

Elleveilleàlaqualité,àlafraîcheuretàlaconservationdesaliments.Elleadaptelesrepasenfonctiondesallergies,intolérancesetrestrictionsalimentairesdesenfants,toutenappliquantrigoureusementlesnormesd’hygièneetdesalubrité.Elleparticipeàlagestiondescommandes,àlarotationdesstocksetaumaintiendelapropretédeséquipementsetdelacuisine.

Exigences:

Diplômed’étudesprofessionnelles(DEP)encuisineoul’équivalent.

Attestationoucertificatenhygièneetsalubritéalimentaire(MAPAQ).

Expériencede3à5ansencuisineinstitutionnelle,enrestaurationouenmilieudelapetiteenfance(unatout).

Excellenteorganisationetcapacitéàgérerefficacementunecuisine.

Connaissancedesprincipesd’unesainealimentationetdesallergiesalimentaires.

Sensdesresponsabilités,autonomie,initiative,polyvalenceetespritd’équipe.

Rigueur,respectdesnormesd’hygièneetsoucidutravailbienfait.

Connaissancesinformatiquesdebase;expérienceaveclelogicielCuisiOp(unatout).