Responsable en alimentation en CPE 5390

123JOB INC.; Montreal; On-site; CAD 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

123JOB INC. recherche un cuisinier(ère) pour préparer, cuisiner et distribuer des repas et collations saines dans un milieu institutionnel à Montréal.

Vous veillerez à la qualité, à la fraîcheur et à la conservation des aliments, adapterez les plats selon les allergies et les restrictions, et participerez à la gestion des commandes, au contrôle des stocks et au maintien des équipements et de la cuisine.

Qualifications

• DEP en cuisine ou équivalent requis.
• MAPAQ ou certif d'hygiène et salubrité alimentaire requis.
• Expérience de 3 à 5 ans en cuisine institutionnelle ou milieu de la petite enfance est un atout.

Responsibilities

• Préparer, cuisiner et distribuer des repas et collations conformes au menu.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la conservation des aliments; appliquer les normes d'hygiène.
• Adapter les repas en fonction des allergies et restrictions alimentaires; participer à la gestion des commandes et à la rotation des stocks; maintenir la propreté des équipements et de la cuisine.

Education

DEP en cuisine

Job description

La personne titulaire du poste de cuisinier(ère) prépare, cuisine et distribue des repas et des collations sains, équilibrés et conformes au menu établi, dans le respect du Guide alimentaire canadien, de la philosophie éducative et des politiques du CPE.

Elle veille à la qualité, à la fraîcheur et à la conservation des aliments. Elle adapte les repas en fonction des allergies, intolérances et restrictions alimentaires des enfants, tout en appliquant rigoureusement les normes d’hygiène et de salubrité. Elle participe à la gestion des commandes, à la rotation des stocks et au maintien de la propreté des équipements et de la cuisine.

Exigences:

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine ou l’équivalent.
• Attestation ou certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ).
• Expérience de 3 à 5 ans en cuisine institutionnelle, en restauration ou en milieu de la petite enfance (un atout).