chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise

9479-7438 québec inc.; Quebec; On-site; CAD 41,000 - 59,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste permanent

Horaire stable

Job summary

MilaRistorante–Québec cherche un chef cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe à Québec. Vous planifierez et superviserez les activités de cuisine, gérerez les commandes et participerez à la création de nouveaux plats tout en garantissant sécurité, qualité et rapidité du service.

Le rôle requiert une expérience significative, un leadership démontré et une capacité à travailler sous pression. Poste à temps plein, environnement professionnel et compétitif.

Qualifications

• Expérience pertinente comme chef cuisinier.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
• Leadership, organisation et sens des responsabilités.
• Souci du détail et rigueur.
• Connaissance des normes de santé et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Planifier, organiser et superviser les activités de la cuisine.
• Assurer la pré-préparation et la cuisson des plats selon les standards établis.
• Élaborer les menus et participer à la création de nouveaux plats.
• Gérer les inventaires, les commandes et les coûts alimentaires.
• Superviser, former et encadrer l’équipe de cuisine.
• Assurer la qualité, la constance et la rapidité du service.
• Maintenir un environnement de travail propre et sûr.
• Respecter les normes dhygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Techniques culinaires

Rigueur et détail

Hygiène et sécurité alimentaire

Job description

Offred’emploi–Chefcuisinier

MilaRistorante–Québec

LerestaurantMilaRistoranteàQuébecestàlarecherched’un(e)chefcuisinier(ère)qualifié(e)poursejoindreàsonéquipe.

Responsabilitésprincipales:

• Planifier,organiseretsuperviserlesactivitésdelacuisine
• Assurerlapréparationetlacuissondesplatsselonlesstandardsétablis
• Élaborerlesmenusetparticiperàlacréationdenouveauxplats
• Gérerlesinventaires,lescommandesetlescoûtsalimentaires
• Superviser,formeretencadrerl’équipedecuisine
• Assurerlaqualité,laconstanceetlarapiditéduservice
• Maintenirunenvironnementdetravailpropreetsécuritaire
• Respecterlesnormesd’hygiène,desalubritéetdesécuritéalimentaire

Exigences:

• Expériencepertinentecommechefcuisinier
• Excellentemaîtrisedestechniquesculinaires
• Capacitéàgéreruneéquipeetàtravaillersouspression
• Leadership,organisationetsensdesresponsabilités
• Soucidutétailetrigueur
• Connaissancedesnormesdesantéetsécuritéalimentaire

Conditionsdetravail:

• Postepermanentàtempsplein
• 40hparsemaine
• Salairede36,45$/heure
• Horairestable
• Environnementdetravailprofessionnel