Cuisinier.ère

Gexel Telecom International Inc.; Bromont; On-site; CAD 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Accès gratuit à la réserve thermale et

Sentiers du Lac Gale

Rabais sur les soins et la destination

Job summary

Balnea, située au cœur d’une réserve naturelle près de Bromont, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour contribuer à une table fermière et offrir un menu nature santé.

Sous la supervision de la Cheffe de cuisine, vous préparerez les légumes et autres produits locaux, assurerez une utilisation optimale des denrées et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité tout en travaillant en équipe.

Qualifications

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le travail en restauration.
• Vous devez être polyvalent et capable de gérer plusieurs tâches.
• Savoir prendre des initiatives et travailler en équipe est essentiel.

Responsibilities

• Préparer les viandes, légumes et autres aliments selon les méthodes appropriées.
• Assurer l’utilisation optimale des denrées et le respect des normes de présentation.
• Suivre les règles d’hygiène, de sécurité et de salubrité en vigueur.
• Respecter le code vestimentaire et nettoyer le matériel et les postes de travail.
• Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail et effectuer les tâches associées.

Skills

Passion cuisine

Polyvalence

Initiative

Gestion des priorités

Esprit d'équipe

Job description

Contrat: temps plein ou temps partiel
Disponibilité requise vendredi et samedi inclusivement
Horaire: 12h00 - 20h00

Votre rôle au cœur de l’expérience Balnea

Situé au cœur d’une réserve naturelle de plus de 600 acres de forêt protégée, Balnea propose à ses invités des expériences bien-être marquantes et inspirantes qui favorisent l’abandon à la nature.
Avec un hôtel comptant 36 chambres lumineuses et apaisantes, un spa offrant une vue spectaculaire sur le lac Gale et les Appalaches, des soins et massages de grande qualité, une cuisine saisonnière au restaurant Lumami, une ferme maraîchère et l’accès à un réseau de sentiers en nature, Balnea s’impose comme une destination d’exception pour renouer avec la nature.
Sous la supervision de la Cheffe de cuisine, le/la Cuisinier(ère) joue un rôle clé dans la transformation et la mise en valeur de nos légumes frais et autres produits locaux, ainsi que dans l'atteinte des standards élevés de l’offre du Lumami et autres offres en restauration à venir de la destination. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et inspirant(e) pour s’impliquer activement dans notre projet de table fermière en vue d’offrir un menu nature santé et coloré !

En tant que cuisinier(ère), vous aurez comme principales missions de :

• Effectuer la préparation, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments
• S’assurer de l’utilisation optimale des denrées
• Respecter les normes de présentation des aliments établies
• Suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur
• Respecter le code vestimentaire et les normes d’hygiène et de salubrité
• Nettoyer le matériel utilisé après chaque usage
• Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail
• Nettoyer les postes de travail et les appareils de cuisine
• Effectuer toutes autres tâches reliées à l'emploi

Sommes-nous faits l’un pour l’autre?

• Vous êtes passionné de la cuisine
• Vous détenez une expérience en restauration
• Vous êtes polyvalent
• Vous avez le souci du travail bien fait
• Vous avez le sens de l’initiative aiguisé
• Vous savez gérer les priorités
• Vous aimez travailler en équipe

Pourquoi choisir de rejoindre le Balnea ?

• Contribuer au succès d’une entreprise locale dont la mission est le bien-être;
• Travailler dans un environnement naturel unique et enchanteur;
• Accès gratuit à la réserve thermale et aux sentiers du Lac Gale;
• Tarifs préférentiels sur les soins, à la ferme maraîchère Balnea et au restaurant Lumani;
• Rabais et avantages chez nos nombreux partenaires;
• Rabais sur la destination spa et séjour nature pour votre famille et vos amis;
• Programme d’assurances collectives (50 % payé par l'employeur) et régime de retraite avec contribution employeur (*temps plein).