Cuisinier.ère

Balnea; Bromont; On-site; CAD 30,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Accès réserve thermale

Sentiers Lac Gale

Tarifs soins Balnea

Ferme maraîchère Balnea

Restaurant Lumami

Rabais partenaires

Assurances collectives

Régime de retraite

Job summary

Balnea, située au cœur d’une réserve naturelle, recrute un cuisinier(ère) passionné(e) pour mettre en valeur des légumes frais et des produits locaux dans le cadre du menu nature santé. Vous rejoindrez une équipe dynamique au Lumami et participerez à des expériences bien-être uniques sur les sentiers du Lac Gale.

Le poste prévoit une rémunération horaire entre 21,54 CAD et 24,30 CAD, avec avantages et assurances.

Qualifications

• Passion pour la cuisine et les produits frais.
• Expérience en restauration et connaissance des normes d’hygiène.
• Polyvalence et capacité à s'adapter rapidement.
• Sens de l’initiative et bon esprit d’équipe.
• Souci du travail bien fait et respect des règles.

Responsibilities

• Effectuer la préparation des viandes, légumes et aliments selon les méthodes appropriées.
• S’assurer de l’utilisation optimale des denrées et des produits locaux.
• Respecter les normes de présentation et d’hygiène des aliments.
• Suivre les procédures de travail et utiliser les équipements de cuisine.
• Respecter le code vestimentaire et les normes d’hygiène.
• Nettoyer le matériel et maintenir la propreté des postes.
• Voir au maintien de l’environnement de travail propre et sûr.
• Effectuer toutes autres tâches liées au poste.

Skills

Passion pour la cuisine

Expérience en restauration

Polyvalence

Sens de l’initiative

Gestion des priorités

Esprit d’équipe

Job description

Votre rôle au cœur de l’expérience Balnea

Situé au cœur d’une réserve naturelle de plus de 600 acres de forêt protégée, Balnea propose à ses invités des expériences bien-être marquantes et inspirantes qui favorisent l’abandon à la nature.

Avec un hôtel comptant 36 chambres lumineuses et apaisantes, un spa offrant une vue spectaculaire sur le lac Gale et les Appalaches, des soins et massages de grande qualité, une cuisine saisonnière au restaurant Lumami, une ferme maraîchère et l’accès à un réseau de sentiers en nature, Balnea s’impose comme une destination d’exception pour renouer avec la nature.

Sous la supervision de la Cheffe de cuisine, le/laCuisinier(ère) joue un rôle clé dans la transformation et la mise en valeur de nos légumes frais et autres produits locaux, ainsi que dans l’atteinte des standards élevés de l’offre du Lumami et autres offres en restauration à venir de la destination.

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et inspirant(e) pour s’impliquer activement dans notre projet de table fermière en vue d’offrir un menu nature santé et coloré !

En tant que cuisinier(ère), vous aurez comme principales missions de :

• Effectuer la préparation, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments
• S’assurer de l’utilisation optimale des denrées
• Respecter les normes de présentation des aliments établies
• Suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur
• Respecter le code vestimentaire et les normes d’hygiène et de salubrité
• Nettoyer le matériel utilisé après chaque usage
• Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail
• Nettoyer les postes de travail et les appareils de cuisine
• Effectuer toutes autres tâches reliées à l’emploi

Sommes-nous faits l’un pour l’autre?

• Vous êtes passionné de la cuisine
• Vous détenez une expérience en restauration
• Vous êtes polyvalent
• Vous avez le souci du travail bien fait
• Vous avez le sens de l’initiative aiguisé
• Vous savez gérer les priorités
• Vous aimez travailler en équipe

Pourquoi choisir de rejoindre le Balnea ?

• Contribuer au succès d’une entreprise locale dont la mission est le bien-être;
• Travailler dans un environnement naturel unique et enchanteur;
• Accès gratuit à la réserve thermale et aux sentiers du Lac Gale;
• Tarifs préférentiels sur les soins, à la ferme maraîchère Balnea et au restaurant Lumani;
• Rabais et avantages chez nos nombreux partenaires;
• Rabais sur la destination spa et séjour nature pour votre famille et vos amis;
• Programme d’assurances collectives (50 % payé par l’employeur) et régime de retraite avec contribution employeur (*temps plein).

Salaire : entre 21,54$/h et 24,30$/h

Niché au cœur d’une réserve naturelle protégée de plus de 600 acres, Balnea propose des expériences bien-être marquantes et inspirantes qui favorisent l’abandon à la nature. Parce que la meilleure façon de se reposer, c’est de laisser la nature donner le rythme.