Cuisinier(e) - Cuisine variée, travail d'équipe

Hôtel Travelodge Québec; Quebec; On-site; CAD 34,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Assurances collectives

Jours personnels et vacances selon le

Programme de référencement et bonus

Job summary

Travelodge Québec, situé à l’entrée de la ville, recherche un cuisinier motivé pour renforcer son équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous préparerez les divers mets des points de vente selon les recettes et les spécifications, en vue de leur consommation.

Vous serez en charge de la mise en place, des cuissons et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en travaillant efficacement avec l’équipe.

Qualifications

• Diplôme ou certification en cuisine exigé.
• Expérience en cuisinier dans un établissement similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et normes d’hygiène.
• Capacité à travailler sous pression et respecter les délais.
• Bonnes compétences en communication et travail d'équipe.
• Maintien d'un haut niveau de propreté et d’organisation.
• Horaires flexibles incluant soirs, fins de semaine et jours fériés.

Responsibilities

• Exécuter les tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
• Mise en place des postes de travail pour les services.
• Préparer le petit-déjeuner, le lunch et le dîner.
• Préparer les ingrédients selon recettes et spécifications.
• Réaliser cuisson, grillage, friture, vapeur et autres techniques.
• Veiller à l'hygiène et sécurité alimentaire, stockage et nettoyage.
• S’assurer du respect des délais et coordination avec l'équipe.
• Contrôler la qualité et signaler anomalies au chef.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Skills

Facilité à travailler en équipe

Dynamique et débrouillard

Bon sens de l'initiative

Polyvalent

Education

Diplôme en cuisine

Job description

Travelodge Québec, situé à l’entrée de la ville, recherche un cuisinier motivé pour renforcer son équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous préparerez les divers mets des points de vente selon les recettes et les spécifications, en vue de leur consommation.

Vous serez en charge de la mise en place, des cuissons et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en travaillant efficacement avec l’équipe.