Cuisinier de production

Groupe STROM; Chambly; On-site; CAD 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Journée Équilibre

Accès thermalisme

Rabais soins

Horaires flexibles

Entreprise locale

Équipe accueillante

Job summary

Groupe STROM recherche un Cuisinier de production pour assurer la production des recettes et la mise en place selon fiches techniques, en soutien des restaurants des différents sites. Vous privilégiez les artisans locaux et les produits frais du terroir afin d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Responsable de réaliser les recettes, suivre les priorités, et contribuer à la qualité et à l’hygiène, avec des horaires variables selon les besoins opérationnels.

Qualifications

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine (DEP) ou équivalent, exigé.
• 1 à 2 années d’expérience pertinente.
• Intérêt pour cuisine nordique et locale.
• Formation en santé et sécurité/hygiène salubrité, atout.
• Expérience ou formation en pâtisserie, atout.
• Rigueur et minutie; excellent sens des priorités.

Responsibilities

• Réaliser les recettes selon les fiches techniques et la liste des priorités établie par le Chef de production.
• Préparer les aliments bruts, légumes, fruits, etc.
• Assurer un suivi de qualité et une vérification des standards des recettes réalisées.
• Respecter les procédures de travail et recettes préétablies.
• Effectuer le suivi d’inventaire, la rotation des stocks et la réception des commandes, au besoin.
• Participer quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail.

Skills

Gestion des priorités

Rigueur et minutie

Intérêt cuisine nordique

Hygiène et salubrité

Education

DEP cuisine

Job description

Mission

Relevant du Chef de Production, le Cuisinier de production effectue la production de recettes et la mise en place déterminée pour supporter les restaurants des différents sites. Mettant de l’avant les artisans locaux et l’utilisation de produits frais du terroir, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

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Mission

Relevant du Chef de Production, le Cuisinier de production effectue la production de recettes et la mise en place déterminée pour supporter les restaurants des différents sites. Mettant de l’avant les artisans locaux et l’utilisation de produits frais du terroir, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Responsabilités principales

• Réaliser les recettes selon les fiches techniques et la liste des priorités établie par le Chef de production
• Préparer les aliments bruts, légumes, fruits, etc.
• Assurer un suivi de qualité et une vérification des standards des recettes réalisées
• Respecter les procédures de travail et recettes préétablies
• Effectuer le suivi d’inventaire, la rotation des stocks et la réception des commandes, au besoin
• Participer quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail

Profil

Ce Que Nous Recherchons

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine (DEP) ou l’équivalent
• 1-2 année(s) d’expérience pertinente
• Connaissance ou intérêt pour la cuisine nordique et locale
• Autre formation pertinente en santé et sécurité, hygiène et salubrité, etc. (un atout)
• Expérience ou formation en pâtisserie, un atout
• Excellent sens des priorités
• Rigueur et minutie

Spécifications:

• Rémunération : Selon expérience
• Postes disponibles : Temps plein
• Horaire : Selon les besoins opérationnels, jour, soir, fin de semaine
• Lieu de travail : Chambly

Ce que le Strøm spa vous offre:

• Journée « Équilibre »
• L'accès gratuit à l’expérience thermale
• Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique
• Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
• Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
• Évoluer au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante

Congé payé par l’entreprise pour profiter de l’expérience Strøm.

Nos valeurs

Créativité Promouvoir un climat qui favorise l’autonomie et la prise d’initiatives. Être créatif dans les nouvelles façons de faire et la résolution de problème afin de constamment innover, évoluer, se réinventer. Intégrité Agir avec respect, transparence et professionnalisme. Montrer l’exemple en tout temps. Entretenir des relations positives et harmonieuses avec les équipes de travail, nos clients, nos partenaires et nos collaborateurs. Compétence Démontrer un souci du détail et toujours chercher à approfondir ses connaissances et ses compétences dans l’objectif de se développer et d’accomplir son plein potentiel. Bien-être (« caring ») Avoir à cœur son bien-être, celui des clients et de ses collègues. S’investir tous les jours dans son travail en faisant preuve de bienveillance et faire une différence autour de soi ainsi que dans la communauté. Diligence Offrir un service appliqué, agir avec dévouement et rigueur. Se montrer attentif aux besoins des autres et y répondre en temps opportun.

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.