Cuisinier

Groupe STROM; Quebec; On-site; CAD 22,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre de travail et vie perso

Accès expérience thermale Strøm

Rabais Strøm (produits et services)

Horaires favorisant conciliation

Équipe dévouée et accueillante

Job summary

Groupe STROM au Vieux-Québec recherche un Cuisinier pour préparer des plats nordiques en respectant la vision globale de la restauration Strøm et en valorisant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, vous contribuerez à l’offre culinaire afin d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Poste à temps plein (30 à 40 heures/semaine), horaire fixe jour et soir, week-ends inclus, lieu de travail: Vieux-Québec.

Qualifications

• Diplôme d'études professionnelles requis ou équivalent, option cuisine/hôtellerie.
• Adaptabilité au rythme des commandes.
• Rigueur et minutie exigées.

Responsibilities

• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats selon la carte et les évènements.
• Préparer les aliments bruts et assembler les plats.
• Effectuer la mise en place nécessaire au service des plats.
• Suivre l’inventaire, rotation des stocks et réception des commandes si nécessaire.
• Participer à la propreté des lieux et des espaces de travail.

Skills

Adaptabilité

Rigueur et minutie

Connaissance cuisine nordique

Education

DEP ou équivalent cuisine/hôtellerie

Job description

Mission

Le Cuisinier prépare des plats d'inspiration nordique dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm et mettant de l'avant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d'offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Un emploi pour créer des liens

Mission

Le Cuisinier prépare des plats d'inspiration nordique dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm et mettant de l'avant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d'offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Responsabilités principales

• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements


• Préparer les aliments bruts, légumes, fruits, etc., et assembler les plats


• Effectuer la mise en place nécessaire au service des différents plats


• Effectuer le suivi d’inventaire, la rotation des stocks, la réception des commandes, au besoin


• Participer quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail

Profil

Ce Que Nous Recherchons

• Diplôme d'études professionnelles (DEP) ou l'équivalent avec option cuisine, hôtellerie (un atout)


• 1 à 2 année(s) d'expérience pertinente


• Connaissance ou intérêt pour la cuisine nordique et locale


• Autre formation pertinente en santé et sécurité, hygiène et salubrité, etc. (un atout)


• Habilité à s'adapter au rythme des commandes


• Rigueur et minutie

Spécifications

• Rémunération : selon expérience


• Postes disponibles: temps plein, entre 30 et 40 heures par semaine.


• Horaire: fixe - jour et soir de fin de semaine.


• Lieu de travail : Vieux-Québec

Ce que le Strøm spa vous offre

• Journée « Équilibre »*


• L'accès gratuit à l'expérience thermale


• Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu'à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d'esthétique


• Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle


• Contribuer à une entreprise d'ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté


• Évoluer au sein d'une équipe dévouée, respectueuse et accueillante

*Congé payé par l'entreprise pour profiter de l'expérience Strøm.

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

Nos valeurs

BIEN-ÊTRE Prendre soin, ensemble Nous plaçons le bien-être de chacun — celui de nos équipes, de nos clients et de nos partenaires — au cœur de nos actions, afin de nous accomplir et de créer un impact positif autour de nous. INTÉGRITÉ Agir avec authenticité et respect Nous entretenons des relations de confiance fondées sur l'honnêteté et le professionnalisme avec nos équipes, nos clients et nos partenaires, dans un environnement sain et collaboratif. Nous agissons avec cohérence et rigueur. COMPÉTENCE Élever nos standards Nous offrons un service de qualité en nous appuyant sur notre savoir-faire, notre expertise et notre souci du détail, tout en approfondissant continuellement nos connaissances individuelles et collectives afin de viser l'excellence. INGÉNIOSITÉ Penser autrement, faire mieux Nous transformons les idées en solutions concrètes qui améliorent notre façon d'agir, jour après jour.