Cuisinier/cuisinière

JobsMedia.io; Trois-Rivières; On-site; CAD 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking privé

Job summary

JobsMedia.io recherche un chef de cuisine pour un établissement italien et européen à Trois-Rivières. Vous dirigerez la cuisine, préparerez des plats et gérerez l'inventaire et les coûts.

Le poste implique la supervision du personnel, la planification des menus et le respect des directives diététiques et culinaires. Parking privé et service du petit-déjeuner jusqu'à 14h sont proposés.

Qualifications

• Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire.
• Expérience requise: 2 à 3 ans dans le domaine.

Responsibilities

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets.
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformes aux directives du diététiste ou du chef cuisinier.
• Superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail.
• Superviser les opérations de la cuisine.
• Tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel.
• Voir à l'organisation et à la supervision des buffets, s'il y a lieu.
• Nettoyer la cuisine et les aires de travail, s'il y a lieu.
• Dresser les menus, déterminer les portions et les coûts des aliments.
• Procéder à l'embauche et à la formation du personnel de cuisine, s'il y a lieu.
• Rester Debout longtemps

Skills

Cuisine professionnelle

Supervision du personnel

Gestion des coûts

Planification de menus

Education

Qualification professionnelle reconnue

Job description

Description de l'entreprise

Restaurant cuisine italienne et européenne.

Commencer de bon pied nous servons le petit dejeuner jusqu'à 14pm tout les jours.

Nous avons aussi une salle privée pour vos anniversaires , reunion de travail ou autre. Notre équipe est a votre disposition pour personalise votre évènement selon vos besoins spécifiques.

Vous avez de la peine a chercher ou vous garer dans le centre ville nous offrons aussi du stationnement a l'arriere du restaurant pour notre clientele

Description de l’offre d’emploi

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;
• Superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;
• Superviser les opérations de la cuisine;
• Tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
• Voir, s'il y a lieu, à l'organisation et à la supervision des buffets;
• Nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
• Dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire;
• Procéder, s'il y a lieu, à l'embauche et à la formation du personnel de cuisine.

Rester Debout longtemps

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Expérience

2 à 3 ans