Cuisinier/cuisinière

JobsMedia.io; Baie-Saint-Paul; Presencial; CAD 21.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Domaine Belle Plage, hôtel boutique à Baie-Saint-Paul, recrute un cuisinier pour le Bistro de L’Estran. Vous ferez la mise en place, réaliserez les recettes et assurerez le service en valorisant les produits locaux.

Profil recherché : DES ou DEP en cuisine, 1–2 ans d’expérience, esprit d’équipe, organisation, capacité à travailler sous pression et sens du détail. Poste sur site avec horaires adaptés.

Formación

• Capacité à travailler en équipe
• Sens de l’initiative
• Tolérance au stress

Responsabilidades

• Faire la mise en place selon les directives du chef
• Réaliser des recettes selon les directives du chef et assurer le service
• Dresser les mets et assurer la conservation des aliments
• Entretenir le poste de travail, les outils et les équipements
• Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire
• Toute tâche connexe ou raisonnablement reliée aux tâches décrites ci-haut

Conocimientos

Sens de l'organisation

Autonomie et initiative

Esprit d'équipe

Travail sous pression

Flexibilité

Jugement

Gestion du temps

Expérience 1-2 ans

Educación

DES

DEP Alimentation et tourisme - Cuisine

Descripción del empleo

• Jugement

Description de l’offre d’emploi

Idéalement situé au confluent de la rivière du Gouffre et du Fleuve St-Laurent à Baie-Saint-Paul dans Charlevoix, nous sommes un hôtel boutique qui abrite le Bistro de L’Estran un restaurant qui offre une cuisine mettant en valeur autant que possible les produits locaux.

L’hôtel compte 36 chambres réparties dans 4 pavillons. Le Belle Plage est un lieu de villégiature depuis 1948 dont la clientèle est fidèle notamment à cause de l’excellence du service tout au long de leur séjour. Notre personnel est responsable en grande partie de notre succès.

Les Principales Tâches Du Poste De Cuisinier Sont

• Faire la mise en place
• Réaliser des recettes selon les directives du chef
• Effectuer le service
• Dresser des mets
• Assurer la conservation de aliments
• Entretenir le poste de travail, les outils et les équipements
• Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire
• Toute tâche connexe ou raisonnablement reliée aux tâches décrites ci-haut

Les qualités de la personne recherchée sont

• Sens de l'organisation
• Autonomie et initiative
• Esprit d'équipe
• Travail sous pression
• Flexibilité
• Jugement
• Gestion du temps

Domaine Belle Plage 192 rue Sainte-Anne -Baie-St-Paul, qc G3Z 1P8

418-435-3321

[e-mail]

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d’études secondaires (DES)
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience1 à 2 ansCompétences

• Capacité à travailler en équipe
• Sens de l’initiative
• Tolérance au stress

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)