Cuisinier

Portage; Prévost; On-site; CAD 40,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

4 semaines de vacances

Assurance collective

Cotisation RRS

Stationnement sur place

Télémédecine

Conciliation travail-famille

Prime de référencement

Autres avantages

Job summary

Portage à Prévost recherche un cuisinier en établissement pour préparer les repas des résidents sous supervision du directeur et du chef cuisinier.

Vous vérifierez les ingrédients, préparerez selon les menus et assurerez la cuisson en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Expérience exigée et bilingue FR, anglais un atout.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier reconnu et formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le MAPAQ.
• Expérience d’au moins 1 an en cuisine d’établissement.
• Bilingue: Français obligatoire et anglais un atout.

Responsibilities

• Vérifier la qualité des ingrédients et effectuer les préparations de base.
• Préparer les ingrédients selon les menus (légumes, fruits, viande) et les tâches associées.
• Surveiller la cuisson et le dressage des plats.
• Respecter les normes d’hygiène et les règles de sécurité alimentaire.
• Gérer les inventaires et veiller aux allergies alimentaires.
• Effectuer d’autres tâches à la demande du supérieur immédiat.

Skills

Diplôme cuisinier

Hygiène & salubrité

Expérience cuisine établissement

Français bilingue (anglais option)

Organisation & structure

Communication & autonomie

Education

Diplôme de cuisinier reconnu

Job description

Ta mission

En tant que cuisinier tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabore sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.

Ton quotidien

• Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base pour les plats
• Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine selon les menus (hacher et éplucher les légumes, les fruits, couper la viande, etc.)
• Surveiller la nourriture pendant la cuisson (remuer et tourner)
• Vérifier et préparer les assiettes selon les normes de conformité alimentaire
• Inspecter et respecter les normes d’hygiène des lieux et de l’équipement utilisé
• Surveiller les inventaires des produits et des marchandises
• S’assurer de porter une attention particulière aux allergies alimentaires et aux règles de sécurité dans la cuisine ;

Tâches connexes : Effectue d’autres tâches à la demande du supérieur immédiat.

Tes compétences

• Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation
• Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.
• Posséder minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement
• Bilingue : Français obligatoire et anglais (atout)
• Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail
• Avoir une bonne capacité à communiquer et faire preuve d’autonomie

Ton horaire et tes avantages

• Type de poste : Permanent, temps plein, 37.5 heures par semaine
• Horaire : Jour – lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux
• Salaire : à discuter selon l’expérience
• Avantages sociaux : 4 semaines de vacances par an, assurance collective, cotisation de l’entreprise dans le RRS, 13 jours fériés/an, 7 jours de maladie par an, cumul d’heures de maladie, PAE et autres
• Autres avantages : Stationnement sur place, télémédecine, conciliation travail-famille, prime de référencement et autres

L'usage du genre masculin a pour unique but d'alléger le texte et ne se veut pas discriminatoire. Nous remercions tous les candidats de leurs intérêts, noter que seuls les candidats retenus seront contactés.