Cuisinier/cuisinière

Manoir De L'Érable Argenté Inc.; Témiscouata-sur-le-Lac; On-site; CAD 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le Manoir De L'Érable Argenté Inc. recherche un/une cuisinier(-ière) pour préparer les repas selon les menus établis, effectuer la mise en place et veiller à la qualité et à la température des aliments.

15 Proposent un travail en équipe, le respect des normes d'hygiène et des procédures, et l'amélioration continue du service des repas.

Qualifications

• DEP exigé dans le domaine Cuisine.
• Expérience 1 à 2 ans dans la restauration.
• Français parlé et écrit – faible.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus et recettes établis par le chef.
• Effectuer la mise en place nécessaire pour le dîner et le souper.
• Veiller à la qualité, présentation et température des aliments.
• Respecter les normes d'hygiène et de salubrité.
• Collaborer avec le chef cuisinier et l'équipe.
• Contribuer à réduire les pertes alimentaires.
• Participer à l'amélioration de la qualité des repas et du service.

Skills

Assiduité et ponctualité

Capacité à travailler en équipe

Respect des normes et règlements

Education

DEP Alimentation et tourisme - Cuisine

Job description

Description de l’offre d’emploi

Préparer et cuisinier les repas selon les menus et les recettes établis par le chef, effectuer la mise en place nécessaire pour le dîner et le souper, respecter les portions, les méthodes de préparation et les horaires de service, veiller à la qualité, ;à la présentation et à la température des aliments, tenir compte des besoins particuliers des résidents, notamment des textures adaptés et des restrictions alimentaires, collaborer avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe, respecter les normes d'hygiène, de salubrit. et de conservation des aliments, effectuer la rotation des produits et contribuer à réduire les pertes alimentaires. participer à l'amélioration continue de la qualité des reaps et du service.

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience

1 à 2 ans

Compétences

• Assiduité et ponctualité
• Capacité à travailler en équipe
• Respect des normes et règlements