Chef·fe cuisinier·ère

Centre de recherche d'emploi de la Mauricie; Shawinigan; On-site; CAD 22,000 - 39,000; Full time

Job summary

La crèmerie de Sainte-Flore, située au cœur du village, cherche un·e chef·fe cuisinier·ère pour démarrer un nouveau menu déjeuner. Vous préparerez les plats, planifierez et superviserez les activités, et veillerez à la qualité et à la présentation.

Expérience 1 à 2 ans exigée; DEP en cuisine ou expérience équivalente. Horaires jour/soir et fins de semaine, avec disponibilité pendant les saisons estival et hivernale.

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Connaissance des normes MAPAQ et des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à diriger lorsque nécessaire.

Responsibilities

• Créer le menu déjeuner et participer à sa mise à jour.
• Planifier, organiser et superviser les activités de la cuisine.
• Préparer et cuisiner les plats du menu déjeuner.
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats.
• S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace.

Skills

Travail en équipe

Leadership

Autonomie

Créativité

Organisation

Hygiène alimentaire

Education

DEP en cuisine ou expérience équivalente

Job description

Description de l'offre d'emploi

Située au cœur du village de Sainte-Flore, la crèmerie de Sainte-Flore offre une vaste sélection de produits glacés. L'établissement propose également une bonbonnerie ainsi qu'une offre de casse-croûte. Reconnue pour son ambiance chaleureuse et familiale, l'entreprise privilégie les fournisseurs québécois et constitue une destination prisée tant par les résidents que par les visiteurs de la région.

Sa mission est d'offrir une expérience gourmande et conviviale, en proposant des produits de qualité dans un environnement accueillant, pour le plaisir des petits comme des grands.

L'entreprise souhaite aussi offrir un menu déjeuner. Ils sont donc à la recherche d'un·e chef·fe cuisinier·ère pour démarrer ce nouveau projet.

Responsabilités

• Créer le menu déjeuner (élaborer de nouvelles recettes et participer à la mise à jour du menu);
• Planifier, organiser et superviser les activités de la cuisine;
• Préparer et cuisiner les plats du menu déjeuner;
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats servis;
• S'assurer du respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace.

Profil :

• Capacité à travailler en équipe;
• Ouvert·e d'esprit;
• Créatif·ve;
• Leadership, autonomie et sens de l'organisation;
• Connaissance des normes du MAPAQ et des bonnes pratiques en hygiène alimentaire.

En saison estivale : Chef·fe cuisinier casse-croûte et restaurant-déjeuner.

En saison hivernale: Chef ·fe cuisinier restaurant‑déjeuner.

Compétences exigées

Détenir de 1 à 2 ans d'expérience pertinente dans des fonctions similaires.

Lieu de travail : Sainte-Flore

Domaine d'étude : DEP en cuisine ou expérience équivalente.

Nombre d'années d'expérience requises : 1 an et plus

Salaire horaire : Selon expérience.

Horaire de travail : Jour, Soir, Fin de semaine

Date d'entrée en fonction : Dès que possible.

Informations additionnelles

En saison hivernale : environ 20 heures par semaine.

En saison estivale : jusqu'à 40 heures par semaine.

Doit être disponible les fins de semaine.