Commis.e de cuisine restaurant (H/F/D) – Temps plein

Fairmont; Quebec; On-site; CAD 41,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuit à la cafétéria

Avantages Accor World Pass (hôtels Acc

Régime de retraite après 3 mois

PAE – aide aux employés

Job summary

Château Frontenac, établissement emblématique du groupe Accor, recherche un commis de cuisine pour offrir un service professionnel et attentif à la clientèle. Vous assisterez les chefs, apprendrez les plats et appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en maintenant un espace de travail organisé.

Ce poste est rémunéré à l’heure avec un salaire de 29,86$/h et une progression à 33,17$/h après un an.

Qualifications

• Diplôme ou certificat en cuisine d’établissement exigé.
• Expérience en milieu culinaire appréciée.

Responsibilities

• Offrir un service professionnel et courtois aux clients.
• Assister les chefs et suivre leurs directives sur les plats et recettes.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir un poste de travail propre et sécurisé.
• Travailler efficacement en équipe dans un rythme soutenu.

Skills

Cuisine professionnelle

Compétences interpersonnelles

Résolution de problèmes

Education

Diplôme/certificat en cuisine d’établissement

Job description

• Type d'emploi: Durée Indéterminée

Description de l'entreprise

Rejoindre le Château Frontenac, c'est devenir ambassadeur d'un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. C'est appartenir à une famille qui célèbre autant les succès collectifs que les réussites individuelles.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques

Ce que l'établissement vous offre :

• Salaire: 29,86$/H,après 1 an: 33,17$/H
  • Horaire:Fixe (6h30 à 15h00)
  • Congés: Lundi et mardi
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Régime de retraite,disponible après 3 mois. *
• Programme d’aide aux employés(PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage de votre uniformesur place.
• Stationnementà l’hôtel à peu de frais.
• Repas gratuità la cafétéria (avantage imposable).
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engageractivement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise:
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

*Des conditions s’appliquent.

Description du poste

Offrir un service professionnel, courtois et attentionné aux clients, collaborer avec les collègues et contribuer à l’atteinte des objectifs de l’hôtel.

Assister les chefs, suivre leurs directives, apprendre les plats du menu, les recettes, les règles de la cuisine ainsi que l’utilisation des équipements.

Appliquer les politiques, procédures et normes du département, incluant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail.

Maintenir un poste de travail propre et rangé en tout temps, assurer la propreté des frigos, des équipements, des ustensiles et des zones de travail.

Respecter la tenue professionnelle exigée, faire preuve de constance et de régularité dans le travail quotidien et accomplir toute autre tâche connexe.

Détenir un diplôme ou certificat en cuisine d’établissement (obligatoire) ; une expérience préalable en milieu culinaire constitue un atout.

Posséder de solides compétences interpersonnelles et de résolution de problèmes, avec une attention constante aux besoins des clients, en demeurant calme et courtois.

Faire preuve de responsabilité, de fiabilité et d’un comportement professionnel en tout temps.

Capacité à travailler efficacement en équipe et à performer dans un environnement au rythme soutenu.

Contribuer à un climat de travail positif et équilibré et posséder toute autre qualification connexe pertinente au poste.

Informations complémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.