Saisonnier, Chef·fe de partie, temps plein (H/F/D)

Accor; Montebello; On-site; CAD 31,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas à faible coût

Programme d’aide aux employés (PAE)

Avantages Accor Mondiaux

Engagement communautaire et comités

Job summary

Le Château Montebello, appartenant au groupe Accor, recherche un Chef·fe de partie saisonnier·ière pour la période du 15 décembre au 15 janvier. Poste en cuisine, à temps plein, dans un cadre rustique et luxueux avec une équipe dynamique.

Exige un diplôme de cuisine et au moins 5 ans d'expérience; certificat MAPAQ requis. Rémunération 27,21 CAD/heure, avantages et programmes d’aide aux employés, et possibilités d'engagement communautaire au sein de l'entreprise.

Qualifications

• Diplôme de cuisine reconnu exigé.
• Au moins 5 ans d'expérience dans le domaine culinaire (pâtisserie et/ou cuisine).
• Certificat manipuler d'aliments MAPAQ requis.

Responsibilities

• Coordonner le travail de l'équipe pour garantir qualité et productivité (30%).
• Organiser les tâches dans le secteur pour optimiser efficacité et communication (30%).
• Faire respecter les directives de la direction et superviser les activités en cuisine (25%).
• Veiller à l’entretien et à la sécurité des équipements de cuisine (5%).
• Assumer des responsabilités polyvalentes et remplir toutes les tâches assignées (10%).
• Assurer formation et expérience professionnelles dans le cadre du poste (intégration possible).

Skills

Gestion d'équipe

Leadership

Communication

Organisation

Hygiène et salubrité

Education

Diplôme de cuisine reconnu

Certificat MAPAQ

Job description

Saisonnier, Chef·fe de partie, temps plein (H/F/D)

• Type d'emploi: Durée Déterminée

Au Château Montebello, nous cultivons bien plus que l'excellence hôtelière : nous créons des liens durables. Notre resort, niché dans un environnement naturel privilégié, offre un cadre de travail unique où plusieurs générations de familles ont choisi de faire carrière, avec une moyenne d'ancienneté de 20 à 30 ans.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toute saison par son cachet rustique et luxueux. Joignez-vous à notre équipe dynamique toujours à la recherche d'évolution et d'innovations dans un cadre qui vous amènera à propulser votre carrière.

*Contrat du 15 décembre au 15 janvier.

Ce que l'établissement vous offre :

• Salaire: 27,21$/H
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage de votre uniforme sur place.
• Repas à faible coût pendant vos quarts de travail.
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise:
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Description du poste:

• Coordonner le travail de l’équipe pour garantir la qualité, la productivité et la cohérence des services offerts aux clients tout en respectant les normes de sécurité et de salubrité. 30%
• Organiser les tâches dans son secteur pour optimiser l’efficacité et maintenir une bonne communication et des relations harmonieuses au sein de l'équipe. 30%
• Faire respecter les directives de la direction et du chef exécutif, tout en supervisant les membres de son équipe et en s’assurant de la bonne exécution des activités en cuisine. 25%
• Veiller à l’entretien et à la sécurité des équipements de cuisine, en s'assurant qu'ils sont utilisés correctement et en bon état. 5%
• Assumer des responsabilités polyvalentes, notamment en remplissant toutes les fonctions liées à son poste et en accomplissant toute autre tâche assignée par la direction. 10%
• Formation et expérience : Diplôme de cuisine reconnu et au moins 5 ans d'expérience dans le domaine culinaire (pâtisserie et/ou cuisine)sont requis pour ce poste.
• Compétences organisationnelles et communication : Un bon sens de l’organisation et de la minutie, ainsi que d'excellentes compétences en communication orale et écrite, sont essentielles pour assurer une gestion efficace.
• Leadership et relations interpersonnelles : Le poste nécessite un bon sens du leadership et la capacité de maintenir de bonnes relations interpersonnelles au sein de l’équipe.
• Certificat en salubrité : La détention d’un certificat manipulateur d’aliments du MAPAQ est requise.

Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.