Chef de Cuisine Senior - Leadership, Menus & Événements
Domaine Château-Bromont
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Job summary
Un établissement hôtelier à Bromont, Québec, recherche un responsable de cuisine pour superviser les activités culinaires. Les tâches incluent l'estimation des coûts, la création de recettes, et la formation du personnel. Le candidat idéal a une expérience en gestion de cuisine, sait recruter et former du personnel, et assure la qualité alimentaire. Vous serez responsable de plusieurs restaurants et collaborerez avec différents chefs. Ce poste promeut la diversité et l'équité en emploi.
Responsibilities
- Estimer les coûts des fournitures et de main-d'œuvre.
- Surveiller la préparation et la cuisson des aliments.
- Former le personnel sur les techniques culinaires.
Job description
Un établissement hôtelier à Bromont, Québec, recherche un responsable de cuisine pour superviser les activités culinaires. Les tâches incluent l'estimation des coûts, la création de recettes, et la formation du personnel. Le candidat idéal a une expérience en gestion de cuisine, sait recruter et former du personnel, et assure la qualité alimentaire. Vous serez responsable de plusieurs restaurants et collaborerez avec différents chefs. Ce poste promeut la diversité et l'équité en emploi.
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