Chef de cuisine

JobsMedia.io; Trois-Rivières; On-site; CAD 40,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Stationnement

Équipe conviviale

Job summary

Restaurant italien et européen situé à Trois-Rivières recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour préparer et cuire des plats conformément aux directives internes, y compris des repas pour patients lorsque nécessaire. Vous supervisez les opérations de la cuisine, gérez les stocks et les coûts des aliments, élaborez les menus et participez à l'embauche et à la formation du personnel.

Le poste nécessite de rester debout, des gestes répétés et le maniement du matériel; l'équipe propose un

Qualifications

• Expérience culinaire exigée ou équivalent reconnu en restauration.
• Notions de gestion des stocks et des coûts.
• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes.

Responsibilities

• Préparer et cuire des plats selon les directives internes.
• Superviser les opérations de la cuisine et la gestion des stocks.
• Participer à l'embauche et à la formation du personnel de cuisine.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion de cuisine

Hygiène et sécurité

Job description

Restaurant cuisine italienne et européenne. Commencer de bon pied nous servons le petit dejeuner jusqu'à 14pm tout les jours. Nous avons aussi une salle privée pour vos anniversaires , reunion de travail ou autre. Notre équipe est a votre disposition pour personalise votre évènement selon vos besoins spécifiques. Vous avez de la peine a chercher ou vous garer dans le centre ville nous offrons aussi du stationnement a l'arriere du restaurant pour notre clientele.

Description de l’offre d’emploi

Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets, y compris des repas spéciaux pour les patients, conformément aux directives établies. Superviser les opérations de la cuisine, assurer la gestion des stocks de nourriture, des fournitures et du matériel. Nettoyer la cuisine et les aires de travail, élaborer les menus, déterminer les portions, évaluer les besoins et les coûts des aliments, puis commander le matériel nécessaire. Participer à l'embauche et à la formation du personnel de cuisine. Les exigences du poste comprennent la capacité à rester debout pendant de longues périodes, à effectuer des gestes répétitifs, à manipuler du matériel manuellement et à se pencher fréquemment.

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Expérience 2 à 3 ans