Cuisinier/cuisinière

Marche Vieux Beauport Inc.; Quebec; On-site; CAD 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages sociaux

Assurances collectives

Rabais sur épicerie

Télémédecine

Boni à la performance

Souliers de sécurité fournis

Job summary

Marche Vieux Beauport Inc. recrute un cuisinier de prêt-à-manger pour préparer et cuisiner des plats prêts-à-manger, en respectant les recettes et les fiches de production.

Poste à temps plein (40 h/sem) avec avantages sociaux, assurances collectives, rabais sur épicerie, télémédecine, boni à la performance et souliers de sécurité fournis. Expérience 3–5 ans requise et formation ASP en cuisine conseillée.

Qualifications

• Qualification professionnelle reconnue hors réseau scolaire/universitaire.
• Expérience de 3 à 5 ans en préparation et prêt-à-manger.
• Formation ASP en Cuisine recommandée.

Responsibilities

• Effectuer la mise en place pour la préparation des repas.
• Cuire, rôtir, griller et réchauffer selon les recettes.
• Assembler et dresser les plats; assurer fraîcheur et présentation.
• Emballer et étiqueter les produits prêts-à-manger.
• Approvisionner comptoirs et présentoirs; garantir l'offre.
• Vérifier la fraîcheur et la date de péremption; rotation des produits.

Skills

Français oral

Français écrit

Coordination

Délégation

Relations interpersonnelles

Respect des normes

Education

Attestation ASP Cuisine

Job description

Description de l'entreprise

Magasin d'alimentation (IGA)

Description de l’offre d’emploi

Poste temps plein 40h/sem disponible en tout temps, avantages sociaux, assurances collectives, rabais sur épicerie, télémédecine, boni à la performance, souliers de sécurité fournis.

Le cuisinier de prêt à manger est responsable de préparer et cuisiner une variété de plats prêt-à-manger, repas et accompagnement en respectant les recettes, fiches de production et standards établis.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place nécessaire à la préparation des repas : laver, éplucher, couper, trancher et portionner les fruits, légumes, viandes et autres ingrédients.
• Réaliser différentes méthodes de cuisson telles que cuire, rôtir, griller, mijoter et réchauffer les aliments selon les recettes.
• Assembler, portionner et dresser les plats dans les contenants appropriés en portant une attention particulière à la présentation, à la fraîcheur et à l’apparence des produits.
• Emballer, étiqueter et identifier adéquatement les produits préparés en respectant les procédures établies.
• Approvisionner les comptoirs et les présentoirs du département prêt-à-manger afin d’assurer une offre de produits fraîche, attrayante et disponible pour la clientèle.
• Vérifier régulièrement la fraîcheur, la qualité et les dates de péremption des produits et effectuer la rotation des marchandises selon les normes établies.

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Moyen

Formations

• Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience

3 à 5 ans

Compétences

• Capacité à coordonner et à déléguer
• Capacité à établir et à maintenir des relations interpersonnelles
• Respect des normes et règlements