boucher/bouchère - commerce de détail

SUPERMARCHE FAMILLE ROUSSEAU INC.; Lévis; On-site; CAD 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Le SUPERMARCHE FAMILLE ROUSSEAU INC. à Lévis recherche un(e) professionnel(le) pour assurer les découpes, le désossage, le parage et le portionnement des viandes selon les demandes des clients.

Vous contribuerez à la préparation des coupes et produits prêts à la vente et veillerez au poids et à l’étiquetage des produits en respectant les règles d’hygiène. Vous devrez peser, emballer et disposer les produits dans les comptoirs, vérifier la fraîcheur et la rotation, et entretenir les surfaces de

Qualifications

• Expérience en boucherie conseillée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler de façon autonome et en équipe.

Responsibilities

• Effectuer la découpe, le désossage, le parage et le portionnement des différentes pièces de viande.
• Préparer les coupes régulières ou particulières demandées par la clientèle ainsi que les produits hachés et prêts à la vente.
• Peser, emballer, étiqueter et disposer les produits dans les comptoirs.
• Vérifier la fraîcheur et la rotation des marchandises, entretenir et désinfecter les équipements et les surfaces de travail, respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire, conseiller les clients au besoin.

Job description

EFFECTUER LA DÉCOUPE, LE DÉSOSSAGE, LE PARAGE ET LE PORTIONNEMENT DES DIFFÉRENTES PIÈCES DE VIANDE;

PRÉPARER LES COUPES RÉGULIÈRES OU PARTICULIÈRES DEMANDÉES PAR LA CLIENTÈLE AINSI QUE LES PRODUITS HACHÉS ET PRÊTS À LA VENTE;

PESER, EMBALLER, ÉTIQUETER ET DISPOSER LES PRODUITS DANS LES COMPTOIRS.

VÉRIFIER LA FRAÎCHEUR ET LA ROTATION DES MARCHANDISES, ENTRETENIR ET DÉSINFECTER LES ÉQUIPEMENTS ET LES SURFACES DE TRAVAIL, RESPECTER LES NORMES D'HYGIÈNE, DE SALUBRITÉ ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, CONSEILLER LES CLIENTS AU BESOIN.