Técnico de Nutrição - São Bernardo do Campo

SWH; São Bernardo do Campo; Presencial; BRL 18 000 - 29 000; Tempo parcial

Resumo da oferta

SWH está oferecendo uma vaga de temporário na área de cozinha industrial, com grandes chances de efetivação. O papel envolve garantir padrões de higiene, qualidade e preparo de refeições em ambiente de cozinha industrial.

O candidato deve estar apto a fiscalizar EPIs, seguir normas de BPF, acompanhar pré-preparo, produção e porcionamento, além de manter registros de controle de temperaturas e inventário.

Qualificações

• Experiência em cozinha industrial é desejável.
• Conhecimento de normas de BPF (Boas Práticas de Fabricação)
• Boa organização e atenção a higiene do ambiente
• Capacidade de seguir instruções e controles de temperatura
• Preenchimento de planilhas de controle e inventário

Responsabilidades

• Controle de qualidade, higiene e aplicação das normas de BPF.
• Fiscalização de limpeza, EPIs e higiene dos colaboradores.
• Conferência de matérias-primas, temperaturas, validade e armazenamento.
• Acompanhamento do pré-preparo, produção e porcionamento de alimentos.
• Controle de temperatura e distribuição das refeições.
• Treinamento e orientação de manipuladores de alimentos.
• Preenchimento de planilhas de controle, desperdícios e inventário.

Conhecimentos

Higiene e segurança alimentar

Controle de qualidade

Organização

Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

Seguimento - Cozinha industrial

• Controle de qualidade, higiene e aplicação das normas de BPF;
• Fiscalização de limpeza, EPIs e higiene dos colaboradores;
• Conferência de matérias-primas, temperaturas, validade e armazenamento;
• Acompanhamento do pré-preparo, produção e porcionamento de alimentos;
• Controle de temperatura e distribuição das refeições;
• Treinamento e orientação de manipuladores de alimentos;
• Preenchimento de planilhas de controle, desperdícios e inventário.

Temporário com grandes chances de Efetivação.