Técnico de Nutrição

HOSPITAL MATER DEI; Belo Horizonte; Presencial; BRL 28 000 - 45 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Tíquete Alimentação

Tíquete Refeição

Convênio com Farmácia

Assistência Odontológica

Assistência Médica / Medicina em grupo

Seguro Saúde

Estudo de Faculdade

Pós-Graduação / MBA

Curso de Idiomas

Participação nos lucros

Vale Transporte

Resumo da oferta

O Hospital Mater Dei em Belo Horizonte contrata Técnico de Nutrição para atuar no desenvolvimento de cardápios, acompanhamento de implantação de práticas e supervisão de manipulação de alimentos.

As funções incluem monitoramento de fornecedores, recebimento, armazenamento e preparo de refeições, assegurando padrões de qualidade e higiene estabelecidos pelo hospital.

Qualificações

• Formação em Técnico de Nutrição com registro ativo no conselho profissional.
• Disponibilidade para atuar em escala de plantão.
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

Responsabilidades

• Contribuir na elaboração do cardápio e acompanhar sua implantação e execução.
• Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução.
• Contribuir na elaboração dos POP, acompanhar sua implantação e execução.
• Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades.
• Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras.
• Acompanhar e orientar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos, porcionamento, distribuição e transporte de refeições.
• Avaliar as características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias de acordo com o PIQ estabelecido.
• Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Boas práticas de manipulação

Formação académica

Técnico de Nutrição com registro ativo no conselho

Descrição da oferta de emprego

Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento;Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução;Contribuir na elaboração dos POP, acompanhar sua implantação e execução;Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades;Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras;Acompanhar e orientar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos, porcionamento, distribuição e transporte de refeições;Avaliar as características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias de acordo com o PIQ estabelecido;Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal; Formação em Técnico de Nutrição com registro no conselho ativo;Disponibilidade para atuar em escala de plantão;Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Formação desejada:, Ensino Fundamental (1º grau)Tíquete AlimentaçãoTíquete RefeiçãoConvênio com FarmáciaAssistência OdontológicaAssistência Médica / Medicina em grupoSeguro SaúdeEstudo de FaculdadeEstudo de Pós-Graduação / MBACurso de IdiomasParticipação nos lucrosVale Transporte