Sushiman (12X36 - Buritis)

Modho; Belo Horizonte; Presencial; BRL 36 000 - 72 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Salário competitivo

Alimentação no local

Vale-transporte

Resumo da oferta

Modho em Belo Horizonte busca um(a) Sushiman/Sushi Chef qualificado(a) para integrar a equipe de restauração. O(a) candidato(a) ideal deve demonstrar paixão pela culinária japonesa, domínio em sushis e sashimis, e compromisso com a qualidade e apresentação.

O(a) profissional trabalhará com ingredientes frescos, em ambiente que valoriza arte e tradição da culinária japonesa, em turno ativo com demanda de pico, com benefícios associados e alimentação no local.

Qualificações

• Experiência comprovada como Sushiman ou Sushi Chef.
• Conhecimento de cortes de peixe, preparo de arroz e montagem de sushis/sashimis.
• Habilidade com facas japonesas e utensílios específicos.
• Noções de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar sushis, sashimis e pratos japoneses com precisão.
• Garantir frescura e qualidade dos peixes e frutos do mar.
• Manter a estação limpa e organizada segundo padrões de higiene.
• Colaborar com a equipe da cozinha para fluxo eficiente.
• Apresentar os pratos de forma estética e criativa.

Conhecimentos

Sushi preparation

Knife skills

Teamwork under pressure

Food safety

Descrição da oferta de emprego

Descrição Do Trabalho

Nosso cliente, um renomado restaurante japonês em Belo Horizonte , está à procura de um(a) Sushiman/Sushi Chef Qualificado(a) para integrar sua equipe de restauração . O(a) candidato(a) ideal deve ter paixão pela culinária japonesa, habilidade excepcional na preparação de sushis e sashimis, e um forte compromisso com a qualidade e a apresentação dos pratos. Você terá a oportunidade de trabalhar com ingredientes frescos e de alta qualidade, em um ambiente que valoriza a arte e a tradição da culinária japonesa.

Responsabilidades Principais

• Preparar sushis, sashimis e outros pratos japoneses com precisão e atenção aos detalhes.
• Garantir a frescura e a qualidade dos peixes e frutos do mar utilizados.
• Manter a limpeza e a organização da estação de trabalho, seguindo rigorosos padrões de higiene.
• Colaborar com a equipe da cozinha para garantir um fluxo de trabalho eficiente e a satisfação do cliente.
• Apresentar os pratos de forma esteticamente agradável e criativa.

Requisitos

• Experiência comprovada como Sushiman ou Sushi Chef .
• Conhecimento aprofundado de cortes de peixe, técnicas de preparo de arroz e montagem de sushis e sashimis.
• Habilidade em manusear facas japonesas e outros utensílios específicos.
• Noções de segurança alimentar e higiene na manipulação de alimentos.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão em horários de pico.

Benefícios

• Salário competitivo e adicionais noturnos/fins de semana.
• Oportunidade de aprender novas técnicas e aprimorar habilidades.
• Alimentação no local.
• Ambiente de trabalho dinâmico e focado na excelência.
• Vale-transporte.