Sushiman

Jobbol; Limeira; On-site; BRL 28,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no Local

Vale Transporte

Seguro de Vida

Job summary

Coco Bambu Limeira, referência em frutos do mar, busca Sushiman para atuar na cozinha japonesa, com foco na preparação de pratos frios e atendimento ao cliente.

O candidato ideal tem experiência em sushi, ensino médio completo e disponibilidade para trabalho presencial em Limeira (SP). A empresa valoriza higiene, qualidade e participação em eventos do restaurante.

Qualifications

• Escolaridade: ensino médio completo.
• Experiência anterior em sushi ou cozinha japonesa é necessária.

Responsibilities

• Preparar ingredientes e pratos da cozinha fria japonesa.
• Limpar e filetar pescados.
• Etiquetar insumos conforme validade.
• Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta.
• Separar amostras dos produtos processados para segurança alimentar.
• Atuar em eventos do restaurante.
• Assegurar higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS.
• Seguir as fichas técnicas dos pratos a serem preparados.
• Verificar validade e temperatura dos alimentos e seguir normas de Segurança Alimentar.

Education

Ensino médio completo

Job description

Restaurante busca profissional Sushiman em Limeira (Centro).

Coco Bambu é uma rede de restaurantes de origem cearense, fundada em 1989 pelos empresários Afrânio e Daniela Barreira, que começou como Dom Pastel e se transformou na grande rede de frutos do mar que é hoje. A empresa é conhecida pela qualidade dos seus pratos, ingredientes frescos, ambientes sofisticados e preços acessíveis, expandindo-se para todo o país e criando novas marcas como o Vasto (carnes) e o Coffee Break Coco Bambu (cafeteria).

Responsabilidades

• Preparar os ingredientes e pratos da cozinha fria japonesa e todo cardápio servido ao cliente.
• Limpar e filetar pescados em geral.
• Etiquetar os insumos quanto a validade dos alimentos armazenados.
• Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta.
• Separar as amostras dos produtos processados no dia, para segurança alimentar.
• Atuar nos eventos do restaurante.
• Assegurar a higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS.
• Seguir as Fichas Técnicas dos pratos a serem preparados.
• Verificar validade e temperatura dos alimentos e seguir todas as normas de Segurança Alimentar orientadas pela Nutricionista.
• Verificar o estado e funcionamento de equipamentos em geral, como, por ex.: geladeiras, expositoras, utensílios.

Atuações anteriores em Chef de Sushi, Cozinheiro de Sushi, Preparador de Sushi ou Especialista em Sushi podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

• Escolaridade: Ensino médio completo
• Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
• Refeição no Local
• Vale Transporte
• Seguro de Vida

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Cordeirópolis, Iracemápolis, Santa Gertrudes ou Americana também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral
• Jornada: A combinar.