SUPERVISOR DE A&B

SAMBA ADMINISTRADORA DE HOTEIS LTDA; Cabo Frio; On-site; BRL 54,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Transporte

Vale Alimentação

Wellhube (Gympass)

Telemedicina (Mediquo)

Convênio Sesc

Parcerias com Estácio e Anhanguera

Desconto Hospedagem

Job summary

A SAMBA ADMINISTRADORA DE HOTEIS LTDA procura um profissional para supervisionar as operações de alimentos e bebidas de hotelaria em Cabo Frio, Rio de Janeiro. Você coordenará restaurante, bar, café da manhã e eventos, assegurando padrões de qualidade, higiene e atendimento ao cliente.

Liderará equipes, elaborará escalas, treinamentos e monitorará custos, estoques e desperdícios. O horário é das 08:00 às 18:00; regime CLT com benefícios descritos na vaga.

Qualifications

• Ensino superior completo ou em andamento em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
• Experiência em supervisão de equipes de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis.
• Habilidade em liderança, organização e gestão de equipes.
• Boa comunicação e foco na qualidade do atendimento ao cliente.
• Disponibilidade de horário, incluindo finais de semana e feriados.

Responsibilities

• Supervisionar as operações de alimentos e bebidas do hotel, incluindo restaurante, bar, café da manhã e eventos.
• Acompanhar e orientar a equipe, distribuindo atividades e garantindo a qualidade do atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade dos serviços.
• Controlar estoques, pedidos, desperdícios e custos operacionais.
• Acompanh ar a montagem e apresentação dos alimentos e bebidas, assegurando o padrão de qualidade.
• Monitorar a satisfação dos hóspedes e solucionar ocorrências relacionadas ao setor.
• Apoiar a gestão na elaboração de escalas, treinamento da equipe e acompanhamento de resultados.

Skills

Liderança de equipes

Gestão de equipes

Comunicação eficaz

Education

Superior em Hotelaria/Gastronomia/Admin

Job description

• Supervisionar as operações de alimentos e bebidas do hotel, incluindo restaurante, bar, café da manhã e eventos.
• Acompanhar e orientar a equipe, distribuindo atividades e garantindo a qualidade do atendimento.
• Garantir o cumprimento dos padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade dos serviços.
• Controlar estoques, pedidos, desperdícios e custos operacionais.
• Acompanhar a montagem e apresentação dos alimentos e bebidas, assegurando o padrão de qualidade.
• Monitorar a satisfação dos hóspedes e solucionar ocorrências relacionadas ao setor.
• Apoiar a gestão na elaboração de escalas, treinamento da equipe e acompanhamento de resultados.

Requisitos Desejáveis

• Ensino superior completo ou em andamento em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
• Experiência em supervisão de equipes de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis.
• Habilidade em liderança, organização e gestão de equipes.
• Boa comunicação e foco na qualidade do atendimento ao cliente.
• Disponibilidade de horário, incluindo finais de semana e feriados.

Regime de Contratação

CLT

Benefícios

• Vale Transporte;
• Vale Alimentação;
• Wellhube (Gympass);
• Telemedicina (Mediquo);
• Convenio Sesc;
• Parceria com Faculdade Estácio e Anhanguera;
• Desconto Hospedagem, entre outros.

Local do Trabalho

Rio de Janeiro - Cabo Frio

Horário de Trabalho

08:00 às 18:00