Supervisor Açougue - Sc

Central De Negócios E Alimentos Rede Top; Navegantes; Presencial; BRL 28 000 - 47 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Convênio Farmácia

Seguro Vida

Resumo da oferta

A GTOP, grupo que administra a Rede TOP e Preceiro Atacadista, abre vaga para Encarregado/Supervisor Açougue em Navegantes, SC. O profissional será responsável pela supervisão das rotinas do açougue, organização da equipe, controle de horas, cortes, pesagens, precificações e atendimento ao cliente, assegurando conformidade com normas de higiene.

É desejável Ensino médio completo, experiência na área e disponibilidade para gerenciar estoque, programar produção, reduzir perdas e treinar a equipe.

Qualificações

• Experiência na área de açougue.
• Conhecimentos de cortes de carnes e montagem de balcões.
• Gestão de pedidos, estoques, sazonalidades e perdas.

Responsabilidades

• Assegurar uma experiência de compra positiva ao cliente, orientando sobre a variedade de produtos e fazendo sugestões de venda.
• Promover metas de vendas através de planejamento do mix de produtos e exposição dos itens mais atrativos.
• Gerenciar estoques, organização de pedidos de compras e reposição de mercadorias.
• Organizar e acondicionar sobras de ossos e gorduras para venda à fábrica de ossos.
• Supervisionar a equipe, escalas de folgas, férias e jornada de trabalho.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de estoque

Atendimento ao cliente

Organização de equipes

Controle de perdas

Comunicação

Planejamento de produção

Formação académica

Ensino médio completo

Ensino superior completo ou cursando

Descrição da oferta de emprego

Sobre nós O GTOP é composto pelas marcas Rede TOP, ObenCard e Preceiro Atacadista. Com administração multifamiliar, o grupo possui 22 lojas da Rede TOP e 5 Preceiro Atacadista, totalizando cerca de 2.000 colaboradores, 300 checkouts e 35.000 m de área de vendas. RESPONSABILIDADES DO CARGO Responsável pela supervisão, organização, controle e acompanhamento das rotinas do Açougue, orientando e esclarecendo dúvidas da equipe, elaborando e controlando escalas de trabalho, horas extras e folgas, definindo prioridades e necessidades referente as atividades de cortes, pesagens, precificações, reposições e embalagens, padronizando procedimentos, visando a maximização da eficiência operacional, qualidade dos produtos e serviços, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas, bem como realizar atendimento e vendas aos clientes. ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS Assegurar uma experiência de compra positiva ao cliente através do atendimento às suas necessidades, surpreendendo e orientando sobre a variedade dos produtos oferecidos, bem como fazendo sugestões de vendas; Assegurar, promover e potencializar as metas de vendas, através de um planejamento sobre o mix de produtos, definindo cronograma de produção e exposição dos produtos mais atrativos e diferenciados, bem como manter relacionamento cordial com o cliente; Assegurar a redução das perdas e quebras do açougue, orientando, acompanhando e controlando a equipe e ações do dia a dia, definindo e padronizando procedimentos operacionais, bem como supervisionar e realizar manipulação adequada da carne e seu armazenamento; Assegurar a gestão dos pedidos de compras de mercadorias para o setor, analisando e administrando estoques, bem como seu histórico de vendas, sazonalidades, promoções específicas, realizando a programação com a devida antecedência, garantindo suprimento e abastecimento, sem faltas, perdas e rupturas; Organizar e acondicionar as sobras de ossos, gorduras, sebo na caixa coletora para venda à fábrica de ossos; Assegurar que o balcão de produtos esteja sempre abastecido, precificado, organizado e limpo, orientando, controlando e acompanhando as rotinas diárias; Assegurar o recebimento de mercadorias, bem como organizar, orientar e/ou armazenar nas câmaras de congelamento e resfriamento, seguindo normas de higiene, segurança e padrões pré-estabelecidos; Garantir a gestão de pessoas no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais demandas relativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhados pelo setor de Adm Pessoal e também com orientação aos colaboradores; Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks constantes, acompanhamento de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais; Participar dos inventários periódicos do setor e garantir a veracidade das informações; Realizar treinamentos e orientações constantes a equipe; requisitos Manter a equipe unida e engajada diante de suas diferenças e dificuldades diárias Manter balcão atraente, chamativo e com a melhor exposição possível Gerenciar, evitar e controlar perdas e rupturas, entendendo o contexto e momento da loja, sazonalidade, localização. informações adicionais: Experiência (na área) Açougue Formação acadêmica desejável: Ensino superior completo ou cursando Formação acadêmica mínima: Ensino médio completo Conhecimentos específicos: processos de desossa de carnes, técnicas de cortes especiais, conhecimento de montagem de balcões, manipulação de alimentos, análises de vendas, margens, perdas e controle de produção Idade: Acima de 18 anos Benefícios: Plano de Saúde Plano Odontológico Convênio Farmácia Convenio Compras Lojas Seguro Vida *Vaga Disponível para PCD's Características Tipo de Contratação Tempo integral Salário Competitivo

Formação Acadêmica:

Não informado

Encarregado ou supervisor açougue

Comércio atacadista.

Comércio Atacadista

Supervisor Açougue - SC Navegantes, SC, Brazil