Supervisor Açougue - SC

Grupo TOP; Indaial; On-site; BRL 41,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Convênio Farmácia

Convênio Compras Lojas

Seguro Vida

Job summary

Grupo TOP oferece oportunidade para atuar no açougue, supervisionando equipes, organizando cortes, pesagens e reposições, sempre buscando eficiência e qualidade.

Você será responsável pela gestão de estoques, atendimento aos clientes e atingimento de metas, mantendo padrões de higiene e segurança. Vaga com benefits e requisito mínimo de 18 anos.

Qualifications

• Experiência prévia na área de açougue.
• Ensino médio completo; superior desejável.
• Conhecimentos de desossa, cortes especiais e montagem de balcões.
• Gestão de pessoas: escalas, férias e banco de horas.
• Idade acima de 18 anos.

Responsibilities

• Supervisionar as rotinas do açougue e orientar a equipe.
• Elaborar escalas de trabalho, horas extras e folgas.
• Gerenciar cortes, pesagens, precificações, reposições e embalagens.
• Alcançar metas de vendas e orientar clientes.
• Gerenciar estoques e programar compras.
• Controlar perdas e o armazenamento adequado das carnes.

Skills

Gestão de equipe

Experiência em Açougue

Controle de perdas

Planejamento de produção

Education

Ensino médio completo

Superior cursando/completo

Job description

Sobre nós O GTOP é composto pelas marcas Rede TOP, ObenCard e Preceiro Atacadista. Com administração multifamiliar, o grupo possui 22 lojas da Rede TOP e 5 Preceiro Atacadista, totalizando cerca de 2.000 colaboradores, 300 checkouts e 35.000 m de área de vendas.

Responsabilidades do cargo

• Responsável pela supervisão, organização, controle e acompanhamento das rotinas do Açougue, orientando e esclarecendo dúvidas da equipe, elaborando e controlando escalas de trabalho, horas extras e folgas, definindo prioridades e necessidades referente as atividades de cortes, pesagens, precificações, reposições e embalagens, padronizando procedimentos, visando a maximização da eficiência operacional, qualidade dos produtos e serviços, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas, bem como realizar atendimento e vendas aos clientes.

Atividades a serem desenvolvidas

• Assegurar uma experiência de compra positiva ao cliente através do atendimento às suas necessidades, surpreendendo e orientando sobre a variedade dos produtos oferecidos, bem como fazendo sugestões de vendas;
• Assegurar, promover e potencializar as metas de vendas, através de um planejamento sobre o mix de produtos, definindo cronograma de produção e exposição dos produtos mais atrativos e diferenciados, bem como manter relacionamento cordial com o cliente;
• Assegurar a redução das perdas e quebras do açougue, orientando, acompanhando e controlando a equipe e ações do dia a dia, definindo e padronizando procedimentos operacionais, bem como supervisionar e realizar manipulação adequada da carne e seu armazenamento;
• Assegurar a gestão dos pedidos de compras de mercadorias para o setor, analisando e administrando estoques, bem como seu histórico de vendas, sazonalidades, promoções específicas, realizando a programação com a devida antecedência, garantindo suprimento e abastecimento, sem faltas, perdas e rupturas;
• Organizar e acondicionar as sobras de ossos, gorduras, sebo na caixa coletora para venda à fábrica de ossos;
• Assegurar que o balcão de produtos esteja sempre abastecido, precificado, organizado e limpo, orientando, controlando e acompanhando as rotinas diárias;
• Assegurar o recebimento de mercadorias, bem como organizar, orientar e/ou armazenar nas câmaras de congelamento e resfriamento, seguindo normas de higiene, segurança e padrões pré-estabelecidos;
• Garantir a gestão de pessoas no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais demandas relativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhados pelo setor de Adm Pessoal e também com orientação aos colaboradores;
• Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks constantes, acompanhamento de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais;
• Participar dos inventários periódicos do setor e garantir a veracidade das informações;
• Realizar treinamentos e orientações constantes a equipe;

Requisitos

• Manter a equipe unida e engajada diante de suas diferenças e dificuldades diárias
• Manter balcão atraente, chamativo e com a melhor exposição possível
• Gerenciar, evitar e controlar perdas e rupturas, entendendo o contexto e momento da loja, sazonalidade, localização.
• Experiência (na área) Açougue
• Formação acadêmica desejável: Ensino superior completo ou cursando
• Formação acadêmica mínima: Ensino médio completo
• Conhecimentos específicos: processos de desossa de carnes, técnicas de cortes especiais, conhecimento de montagem de balcões, manipulação de alimentos, análises de vendas, margens, perdas e controle de produção
• Idade: Acima de 18 anos

Endereço: Rua Marechal Deodoro da Fonseca, 1090 - Tapajós, Indaial - SC, 89130-000. Das 12:20 às 14:00 e das 16:00 às 21:40.

Benefícios

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Farmácia
• Convênio Compras Lojas
• Seguro Vida

*Vaga Disponível para PCD's

Tipo de Contratação Tempo integral

Salário R$4.000,00 mensal

Salário A combinar

Formação Acadêmica Não informado

Empresa Central de Negócios e Alimentos Rede TOP

Ramo Comércio Atacadista (FC)