Subgerente de Restaurante

TEMAKERIA; Niterói; Sur place; BRL 39 000 - 61 000; Plein temps

Résumé du poste

A TEMAKERIA está contratando para posição de supervisão de atendimento na unidade de Niterói. Você garantirá serviço de excelência, treinará a equipe e gerenciará escalas, estoque e relacionamento com fornecedores para manter a qualidade dos insumos japoneses.

A função envolve resolver reclamações, colaborar na análise de resultados e apoiar áreas administrativas, DP e RH, assegurando operações eficientes e conformes às normas de saúde e segurança.

Responsabilités

• Supervisionar a equipe de atendimento, garantindo um serviço de excelência aos clientes.
• Treinar e orientar os funcionários sobre procedimentos de atendimento e cardápio, promovendo o conhecimento sobre a culinária japonesa.
• Resolver reclamações e sugestões de clientes de forma eficaz, mantendo um alto padrão de satisfação.
• Auxiliar na elaboração de relatórios financeiros e de desempenho, colaborando com a gerência na análise de resultados.
• Prestar suporte em demandas administrativas (DP e RH), sendo ponte entre as solicitações do escritório e da operação.
• Gerenciar inventários e pedidos de suprimentos, assegurando que a equipe tenha tudo o que precisa para o atendimento.
• Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança, incluindo a documentação necessária.
• Apoiar na programação de escalas de trabalho e no gerenciamento da equipe, garantindo cobertura adequada durante horários de pico.
• Organizar eventos especiais e promoções, colaborando com a equipe de marketing para atrair novos clientes.
• Manter comunicação com fornecedores para garantir a qualidade e a entrega pontual dos insumos, especialmente produtos típicos da culinária japonesa.

Description du poste

• Supervisionar a equipe de atendimento, garantindo um serviço de excelência aos clientes.
• Treinar e orientar os funcionários sobre procedimentos de atendimento e cardápio, promovendo o conhecimento sobre a culinária japonesa.
• Resolver reclamações e sugestões de clientes de forma eficaz, mantendo um alto padrão de satisfação.
• Auxiliar na elaboração de relatórios financeiros e de desempenho, colaborando com a gerência na análise de resultados.
• Prestar suporte em demandas administrativas (DP e RH), sendo ponte entre as solicitações do escritório e da operação.
• Gerenciar inventários e pedidos de suprimentos, assegurando que a equipe tenha tudo o que precisa para o atendimento.
• Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança, incluindo a documentação necessária.
• Apoiar na programação de escalas de trabalho e no gerenciamento da equipe, garantindo cobertura adequada durante os horários de pico.
• Organizar eventos especiais e promoções, colaborando com a equipe de marketing para atrair novos clientes.
• Manter comunicação com fornecedores para garantir a qualidade e a entrega pontual dos insumos, especialmente produtos típicos da culinária japonesa.