Sommelier

SUPERMERCADOS MAMBO; São Paulo; On-site; BRL 28,000 - 56,000; Full time

Job summary

SUPERMERCADOS MAMBO está recrutando para estimular a experiência de vinhos em nosso restaurante. O profissional realizará atendimento e orientação na escolha de vinhos e bebidas, sugerindo harmonizações com os pratos selecionados.

O papel envolve aperfeiçoar a carta de vinhos, controlar estoque, receber mercadorias e manter a adega em condições ideais, participando de treinamentos para a equipe e assegurando um serviço de alto padrão ao cliente.

Qualifications

• Experiência em atendimento ao cliente em restaurantes ou vinícolas.

Responsibilities

• Realizar atendimento e orientação aos clientes na escolha de vinhos e bebidas, conforme preferências e pratos escolhidos.
• Apresentar a carta de vinhos e sugerir harmonizações.
• Executar o serviço de vinhos conforme padrões de excelência do restaurante.
• Auxiliar na elaboração, organização e atualização da carta de vinhos.
• Controlar estoque, armazenamento, conservação e movimentação dos vinhos.
• Acompanhar recebimento de mercadorias e conferir qualidade dos produtos.
• Manter a adega organizada e adequada à temperatura.
• Participar de treinamentos e contribuir para o desenvolvimento da equipe sobre vinhos e harmonizações.
• Zelar pela experiência do cliente e pelo padrão de atendimento.

Skills

Atendimento ao cliente

Harmonização de vinhos

Gestão de adega

Job description

• Realizar atendimento e orientação aos clientes na escolha de vinhos e outras bebidas, de acordo com suas preferências e os pratos escolhidos.
• Apresentar a carta de vinhos e sugerir harmonizações.
• Executar o serviço de vinhos de acordo com os padrões de excelência do restaurante.
• Auxiliar na elaboração, organização e atualização da carta de vinhos.
• Controlar estoque, armazenamento, conservação e movimentação dos vinhos.
• Acompanhar recebimento de mercadorias e conferir qualidade e condições dos produtos.
• Manter a adega organizada e dentro das condições adequadas de temperatura e armazenamento.
• Participar de treinamentos e contribuir para o desenvolvimento da equipe sobre vinhos, bebidas e harmonizações.
• Zelar pela experiência do cliente e pelo padrão de atendimento da casa.