Parrilleiro

Confidencial; Campinas; Presencial; BRL 20 088 - 27 900; Tempo parcial

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Vale Refeição

Vale Transporte

Resumo da oferta

A empresa Confidencial em Campinas, São Paulo, está em busca de um profissional experiente para atuar como Churrasqueiro, preparando e assando carnes e atendendo clientes na parrilla. O candidato ideal deve ter experiência mínima de 1 ano e conhecimento sólido em cortes e técnicas de cocção.

Além disso, espera-se que o candidato mantenha a área de trabalho limpa e organizada, realizando o controle de estoque necessário. Os benefícios incluem vale alimentação, vale refeição e vale transporte.

Qualificações

• Experiência mínima de 1 ano em churrasco, parrilla ou função similar.
• Conhecimento em cortes e técnicas de marinadas.
• Habilidade em comunicação clara sob pressão.

Responsabilidades

• Preparar e assar carnes, embutidos e queijos.
• Controlar o ponto das carnes com precisão.
• Manter a área de churrasco limpa e organizada.
• Realizar controle diário de estoque dos insumos.
• Atender clientes e explicar cortes e características dos produtos.

Conhecimentos

Cortes bovinos, suínos e avícolas

Técnicas de cocção

Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Preparar e assar carnes, embutidos, queijos e outros itens típicos da parrilla conforme padrões de qualidade e ponto exigidos pela casa.
• Controlar com precisão o ponto das carnes (mal passada, ao ponto, bem passada) utilizando termômetros e técnicas sensoriais adequadas.
• Manter a área de churrasco limpa, organizada e em conformidade com as normas de boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
• Realizar controle diário de estoque de carnes, temperos, lenha/carvão e demais insumos da parrilla, comunicando necessidades de reposição ao supervisor.
• Atender clientes diretamente na parrilla quando solicitado, explicando cortes, origens e características dos produtos com conhecimento técnico e cordialidade.
• Coordenar-se com cozinheiros, garçons e demais setores para garantir fluxo contínuo e sincronizado do serviço durante o expediente.

Qualificações

• Experiência comprovada mínima de 1 ano em churrasco, parrilla ou função similar em ambiente gastronômico profissional.
• Conhecimento sólido em cortes bovinos, suínos e avícolas, além de pontos de cocção e técnicas de marinadas e temperos tradicionais.
• Habilidade comprovada em trabalho em equipe, comunicação clara sob pressão e capacidade de adaptação a horários variados, inclusive fins de semana e feriados.
• Organização, atenção aos detalhes, postura profissional e compromisso com higiene e segurança alimentar são requisitos essenciais.
• Idiomas: Português.
• Carga Horária: Combinar.
• Dias: Segunda a Sábado.
• Experiência exigida: Com Experiência.

Benefícios

• Vale Alimentação
• Vale Refeição
• Vale Transporte