Cozinheiro

Estação Mogiana; Campinas; Presencial; BRL 22 000 - 29 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Transporte

Cesta Básica

Resumo da oferta

Estação Mogiana em Campinas procura cozinheiro para seguir cardápio e padrões de qualidade. O profissional irá manter a higiene da cozinha, controlar estoque, elaborar molhos e acompanhar cocção de carnes, com apresentação conforme normas sanitárias.

Requisitos: Ensino Médio completo e 2 anos de experiência em restaurante ou churrascaria. Necessário conhecimento em boas práticas, trabalho em equipe, disponibilidade 6x1 e 44h/semana. Benefícios: Vale Transporte e Cesta Básica.

Qualificações

• Ensino Médio completo ou equivalente.
• Experiência mínima de 2 anos na função em ambiente de restaurante ou churrascaria.
• Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos e normas da vigilância sanitária.
• Habilidade para trabalhar em equipe sob pressão e em horários estendidos.
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.
• Capacidade de seguir receituário, padronização de porções e controle de desperdícios.

Responsabilidades

• Preparar pratos conforme cardápio e padrões de qualidade estabelecidos.
• Organizar e manter a limpeza e higiene da cozinha, equipamentos e utensílios.
• Controlar estoque de insumos e ingredientes, realizando reposição conforme necessidade.
• Elaborar molhos, acompanhamentos e guarnições alinhados às receitas tradicionais da churrascaria.
• Acompanhar o processo de cocção de carnes e outros itens em forno, grelha e panelas, garantindo ponto ideal e segurança alimentar.
• Realizar montagem final dos pratos com apresentação adequada e conformidade com normas sanitárias.

Conhecimentos

Manuseio de alimentos

Trabalho em equipe

Sob pressão

Horários estendidos

Qualidade de prato

Formação académica

Ensino Médio completo

Descrição da oferta de emprego

• Preparar pratos conforme cardápio e padrões de qualidade estabelecidos.
• Organizar e manter a limpeza e higiene da cozinha, equipamentos e utensílios.
• Controlar estoque de insumos e ingredientes, realizando reposição conforme necessidade.
• Elaborar molhos, acompanhamentos e guarnições alinhados às receitas tradicionais da churrascaria.
• Acompanhar o processo de cocção de carnes e outros itens em forno, grelha e panelas, garantindo ponto ideal e segurança alimentar.
• Realizar montagem final dos pratos com apresentação adequada e conformidade com normas sanitárias.
• Ensino Médio completo ou equivalente.
• Experiência mínima de 2 anos na função em ambiente de restaurante ou churrascaria.
• Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos e normas da vigilância sanitária.
• Habilidade para trabalhar em equipe sob pressão e em horários estendidos.
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.
• Capacidade de seguir receituário, padronização de porções e controle de desperdícios..
• Idiomas: Português.
• Carga Horária: 44 Horas/Sem. Dias: 6D X 1D.
• Experiência exigida: Com Experiência.
• Benefícios: Vale Transporte + Cesta Básica