Churrasqueiro\Parrillero

Alife Nino; São Paulo; Presencial; BRL 21 000 - 30 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no Local

Vale Transporte

Vale combustível

Assistência Médica Hapvida

Descontos Cogna Educação

Seguro de Vida

TotalPass - academia

Plano de carreira

Resumo da oferta

A Alife Nino está contratando Churrasqueiro/ Parrillero em São Paulo, SP. Responsável por preparar e grelhar carnes e vegetais, garantindo o ponto correto e a temperatura de serviço, mantendo higiene e organização.

É exigida experiência na área, com mínimo de 6 meses. Horário noturno, salário compatível com piso + caixinha, regime CLT, e benefícios como refeição, transporte, assistência médica e plano de carreira.

Qualificações

• Experiência mínima de 6 meses na área de churrasco.
• Cursos na área de limpeza, conservação ou culinária são diferenciais.

Responsabilidades

• Preparar, grelhar carnes e vegetais conforme padrões de cocção.
• Garantir o ponto de cada alimento e a temperatura de serviço.
• Manter área de trabalho limpa e organizada.
• Seguir fichas técnicas e padrões de higiene.
• Armazenar e etiquetar alimentos conforme necessidade.

Conhecimentos

Cocção na parrilla

Seleção de carnes

Controle de temperatura

Higiene e higiene alimentar

Descrição da oferta de emprego

Missão do Cargo

O Churrasqueiro/Parrillero é responsável por preparar, grelhar carnes e outros alimentos como verduras ou vegetais na churrasqueira. Ele garante que os pratos sejam entregues no ponto de cozimento certo e servidos na temperatura correta, mantendo um ambiente de trabalho limpo e organizado.

• Conhecimento em todas as áreas de cocção (calor seco, úmido e misto);
• Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral da praça;
• Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores;
• Seleção e Preparação das Carnes;
• Controle da Parrilha;
• Saber fazer preparos molhos quentes e frios;
• Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados;
• Garantir o ponto correto de cada carne/ou alimento feito na churrasqueira;
• Garantir a integridade das preparações dentro do período de validade de cada produto;
• Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fazer etiquetagem adequada;
• Preparar alimentos de serviço respeitando as boas práticas de manuseio de alimentos.

Rotina

• Conhecimento em todas as áreas de cocção (calor seco, úmido e misto);
• Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral da praça;
• Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores;
• Seleção e Preparação das Carnes;
• Controle da Parrilha;
• Saber fazer preparos molhos quentes e frios;
• Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados;
• Garantir o ponto correto de cada carne/ou alimento feito na churrasqueira;
• Garantir a integridade das preparações dentro do período de validade de cada produto;
• Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fazer etiquetagem adequada;
• Verificar diariamente validades e etiquetas;
• Preparar alimentos de serviço respeitando as boas práticas de manuseio de alimentos.

Local de trabalho:

Rua emilia marengo 534

Horário de trabalho:

16h a 00:20.

Requisitos

• Escolaridade: Não exigimos escolaridade;
• Experiência na área: mínimo 6 meses na área;
• Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.

Competências

• Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
• Saber atuar em ambiente de temperatura quente;
• Senso de urgência;
• Relacionamento interpessoal;
• Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

Média Salarial

• Contratação CLT
• Salário piso + caixinha
• Escala 6X1 (Disponibilidade de Horário)

Benefícios

• Refeição no Local
• Auxílio mobilidade: Vale Transporte ou Vale combustível
• Assistência Médica (Hapvida - Cooporticipação)
• Parceria com a Cogna Educação - descontos de ate 70% em graduações e pós-graduações
• Seguro de Vida - sem desconto para o colaborador
• TotalPass - Convênio com Academia: Benefício opcional disponível após 30 dias de empresa que oferece descontos no plano TotalPass, pago 100% pelo(a) colaborador(a), extensivo a dependentes
• Plano de carreira estruturado