Padeiro jr - SP

Public Pedreira Supermercados; São Paulo; Sur place; BRL 24 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vale alimentação

Refeição no local

Assistência médica

Day off no aniversário

Licença parental estendida

Vale transporte

SENAC parceria

Parcerias com academias

Desconto em farmácia

Résumé du poste

A Public Pedreira Supermercados está buscando um padeiro dinâmico para integrar nossa equipe. O candidato ideal tem paixão por panificação, boa comunicação com clientes e interesse em crescer dentro da empresa.

As responsabilidades incluem preparo de massas, fermentação, modelagem de pães, supervisão do forno, higiene da área e desenvolvimento de novas receitas. Oferecemos benefícios como vale alimentação, refeição no local e assistência médica.

Qualifications

• Experiência em panificação ou formação na área.
• Conhecimento de fermentação e técnicas de moldagem.
• Prática de higiene e segurança alimentar.

Responsabilités

• Preparar massas seguindo receitas e padrões.
• Controlar fermentação e modelagem dos pães.
• Monitorar forno e cocção para textura e sabor ideais.
• Manter área de trabalho limpa e organizada.
• Desenvolver novas receitas e produtos de panificação.

Connaissances

Panificação

Forno industrial

Higiene e segurança

Criatividade

Outils

Forno industrial

Batedeira industrial

Description du poste

O Public Supermercado está em busca de um profissional dinâmico e comprometido para integrar nossa equipe como Padeiro. Se você é apaixonado pelo ramo de alimentos, tem excelentes habilidades de atendimento ao cliente e busca uma oportunidade de crescimento profissional, essa vaga é para você!

Responsabilidades

Preparação de Massas: O padeiro é responsável por misturar os ingredientes, como farinha, água, fermento e sal, para preparar diferentes tipos de massas de pão, seguindo receitas específicas. Fermentação e Modelagem: Ele controla o tempo e as condições de fermentação da massa, além de moldar os pães em diversas formas, como baguetes, pães de forma, e outros produtos. Cozimento: O padeiro deve monitorar o forno e ajustar as temperaturas e tempos de cocção para garantir que os pães sejam assados de maneira uniforme e atinjam a textura e o sabor desejados. Higiene e Limpeza: Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados, seguindo normas de higiene e segurança alimentar, é fundamental para a produção de alimentos saudáveis. Inovação e Criação: O padeiro pode também ser responsável por desenvolver novas receitas e produtos, experimentando com diferentes ingredientes e técnicas de panificação.

Requisitos

Experiência em Panificação: Conhecimento prévio ou formação em panificação pode ser essencial, especialmente em ambientes profissionais. Habilidade em Manuseio de Utensílios: Capacidade de trabalhar com batedeiras, fornos e outros equipamentos de cozinha. Conhecimento sobre Fermentação: Entender os processos de fermentação e suas influências na qualidade do pão. Criatividade: Habilidade para criar e inovar em receitas, adaptando-se às tendências do mercado.

Benefícios

• Vale alimentação
• Refeição no local
• Assistência médica
• Day off no aniversário
• Licença maternidade e paternidade estendida
• Vale transporte
• Parceria com instituição de ensino (SENAC)
• Parcerias com academias
• Convênio farmácia com desconto em folha

Unidade

Public M' Boi mirim Venha fazer parte da nossa equipe e contribuir com um setor essencial para a experiência dos nossos clientes.

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Padeiro

Empresa

Public Pedreira Supermercados
Supermercado.

Ramo

Supermercado/ Hipermercado
(FF)