Padeiro jr

PUBLIC SUPERATACADOS; São Paulo; On-site; BRL 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale alimentação

Refeição no local

Assistência médica

Day off no aniversário

Licença maternidade e paternidade est…

Vale transporte

Parceria com instituição de ensino (SÉ

Parcerias com academias

Convênio farmácia com desconto em…

Job summary

A Public Supermercado, unidade M' Boi Mirim, busca um padeiro dinâmico para atuar na linha de panificação, preparando massas, fermentação, modelagem e cocção.

O candidato deve ter experiência ou formação em panificação, habilidade com utensílios de cozinha, e criatividade para desenvolver novas receitas. Benefícios incluem vale alimentação, refeição no local, assistência médica e demais vantagens.

Qualifications

• Experiência ou formação em panificação.
• Conhecimento de fermentação e controle de massa.
• Criatividade para desenvolver novas receitas.

Responsibilities

• Preparar massas de pão seguindo receitas específicas.
• Controlar fermentação e modelagem de pães.
• Cocção no forno e ajustes de temperatura.
• Manter higiene e organização da área de panificação.
• Inovar com novas receitas e produtos de panificação.

Skills

Panificação

Manipulação de utensílios

Fermentação

Criatividade

Tools

Forno industrial

Batedeira

Utensílios de cozinha

Job description

O Public Supermercado está em busca de um profissional dinâmico e comprometido para integrar nossa equipe como Padeiro. Se você é apaixonado pelo ramo de alimentos, tem excelentes habilidades de atendimento ao cliente e busca uma oportunidade de crescimento profissional, essa vaga é para você!

Responsabilidades:

• Preparação de Massas: O padeiro é responsável por misturar os ingredientes, como farinha, água, fermento e sal, para preparar diferentes tipos de massas de pão, seguindo receitas específicas.
• Fermentação e Modelagem: Ele controla o tempo e as condições de fermentação da massa, além de moldar os pães em diversas formas, como baguetes, pães de forma, e outros produtos.
• Cozimento: O padeiro deve monitorar o forno e ajustar as temperaturas e tempos de cocção para garantir que os pães sejam assados de maneira uniforme e atinjam a textura e o sabor desejados.
• Higiene e Limpeza: Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados, seguindo normas de higiene e segurança alimentar, é fundamental para a produção de alimentos saudáveis.
• Inovação e Criação: O padeiro pode também ser responsável por desenvolver novas receitas e produtos, experimentando com diferentes ingredientes e técnicas de panificação.

Requisitos:

• Experiência em Panificação: Conhecimento prévio ou formação em panificação pode ser essencial, especialmente em ambientes profissionais.
• Habilidade em Manuseio de Utensílios: Capacidade de trabalhar com batedeiras, fornos e outros equipamentos de cozinha.
• Conhecimento sobre Fermentação: Entender os processos de fermentação e suas influências na qualidade do pão
• Criatividade: Habilidade para criar e inovar em receitas, adaptando-se às tendências do mercado.

Benefícios:

• Vale alimentação;
• Refeição no local;
• Assistência médica;
• Day off no aniversário;
• Licença maternidade e paternidade estendida;
• Vale transporte;
• Parceria com instituição de ensino (SENAC);
• Parcerias com academias;
• Convênio farmácia com desconto em folha.

Unidade: Public M' Boi mirim

Venha fazer parte da nossa equipe e contribuir com um setor essencial para a experiência dos nossos clientes.