PADEIRO E AUXILIAR DE PADARIA - DF

Brago Distribuidora; Brasília; On-site; BRL 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Assistência médica

Assistência odontológica

Vale-alimentação

Vale-refeição

Vale-transporte

Job summary

A BRAGO DISTRIBUIDORA, localizada em Brasília, está contratando padeiro para integrar a equipe de panificação. Você preparará massas folhadas, brioche e outras massas, seguindo receitas e padrões de produção para garantir qualidade, sabor e apresentação.

O cargo exige experiência em panificação, conhecimento de fermentação e modelagem, disponibilidade para turno diurno e trabalho em equipe. Oferece benefícios e ambiente orientado à higiene e segurança.

Qualifications

• Experiência comprovada na produção de massas folhadas e brioche.
• Conhecimento de fermentação, modelagem e forn eamento.
• Operar equipamentos de panificação com segurança.
• Organização e atenção aos detalhes para a produção em equipe.
• Disponibilidade para início imediato e turno diurno.
• Cursos de capacitação em panificação.
• Experiência com laminação e fermentação de massas.

Responsibilities

• Preparar massas folhadas, brioche e outras massas de panificação.
• Executar pesagem, mistura, preparo, fermentação, modelagem e forneamento.
• Seguir receitas e padrões de produção para qualidade, sabor e apresentação.
• Controlar tempos de fermentação e temperaturas de preparo e forno.
• Verificar qualidade, validade e armazenamento dos ingredientes para reduzir desperdícios.
• Manter utensílios, equipamentos e ambiente limpos seguindo higiene e segurança.

Skills

Massas folhadas

Brioche

Panificação

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Job description

• Preparar massas folhadas, massas de brioche e outras variedades de panificação;
• Realizar as etapas de pesagem, mistura, preparo, fermentação, modelagem e forneamento;
• Seguir receitas e padrões de produção, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos produtos;
• Controlar os tempos de fermentação e as temperaturas de preparo e forno;
• Verificar a qualidade, a validade e o armazenamento dos ingredientes, contribuindo para a redução de desperdícios;
• Manter utensílios, equipamentos e ambiente limpos e organizados, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos e os procedimentos de higiene e segurança.

Descrição

• Preparar massas folhadas, massas de brioche e outras variedades de panificação;
• Realizar as etapas de pesagem, mistura, preparo, fermentação, modelagem e forneamento;
• Seguir receitas e padrões de produção, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos produtos;
• Controlar os tempos de fermentação e as temperaturas de preparo e forno;
• Verificar a qualidade, a validade e o armazenamento dos ingredientes, contribuindo para a redução de desperdícios;
• Manter utensílios, equipamentos e ambiente limpos e organizados, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos e os procedimentos de higiene e segurança.

Requisitos

• Experiência na produção de massas folhadas, brioche e outras massas de panificação;
• Conhecimento em fermentação, modelagem e forneamento;
• Habilidade para operar equipamentos de panificação;
• Organização, atenção aos detalhes e facilidade para trabalhar em equipe;
• Disponibilidade para início imediato e para trabalhar em período integral, no turno diurno;

Diferenciais

• Cursos de capacitação em panificação;
• Experiência com diferentes técnicas de laminação e fermentação de massas.

Benefícios

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Vale-alimentação
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

0

Cargo

Padeiro

Empresa

BRAGO DISTRIBUIDORA

Atua com construção civil, construções de galpão industriais e comerciais, casas de alto padrão, construções de praças, dentre outras atuações.

Ramo

Construção Civil / Engenharia Civil